Песочный пирог с творогом и абрикосами
19-08-2020 03:09
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
В основе пирога - песочная крошка, по верху которой распределяются абрикосы и нежная творожная начинка.
Ингредиенты
Тесто:
Мука - 200 г
Сливочное масло - 130 г
Сахар - 100 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Начинка:
Творог 9% - 500 г
Сахар - 100 г
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Яйца - 2 шт.
Абрикосы - 14-15 шт.
В глубокую миску просеять муку, добавить сахар и разрыхлитель. Хорошо перемешать.
Добавить к сухой смеси кусочки мягкого сливочного масла и перетереть в крошку. Пока будете готовить начинку и подготавливать абрикосы, крошку можно поставить в холодильник.
Для творожной начинки творог поместить в чашу блендера, добавить сахар и ванильный сахар, разбить два яйца.
Для взбивания начинки до однородности используем насадку "металлический нож".
Помыть и обсушить абрикосы, разделить на 2 половинки и удалить косточки.
Разъёмную форму 22 см застелить пергаментом. Достать из холодильника крошку, ещё раз её немного размять и высыпать на дно формы. Немного прижать крошку ладонью и сверху разложить половину абрикосов.
Далее вылить творожную начинку и разложить поверху оставшиеся абрикосы.
Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать песочный пирог с творогом и абрикосами 35-40 минут. Готовность определяем по начинке, она должна схватиться и не быть жидкой. Пирог вынуть из духовки и полностью остудить.
Остывший пирог разрезать на порции и подавать к чаю или кофе.
источник
В основе пирога - песочная крошка, по верху которой распределяются абрикосы и нежная творожная начинка.
Ингредиенты
Тесто:
Мука - 200 г
Сливочное масло - 130 г
Сахар - 100 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Начинка:
Творог 9% - 500 г
Сахар - 100 г
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Яйца - 2 шт.
Абрикосы - 14-15 шт.
В глубокую миску просеять муку, добавить сахар и разрыхлитель. Хорошо перемешать.
Добавить к сухой смеси кусочки мягкого сливочного масла и перетереть в крошку. Пока будете готовить начинку и подготавливать абрикосы, крошку можно поставить в холодильник.
Для творожной начинки творог поместить в чашу блендера, добавить сахар и ванильный сахар, разбить два яйца.
Для взбивания начинки до однородности используем насадку "металлический нож".
Помыть и обсушить абрикосы, разделить на 2 половинки и удалить косточки.
Разъёмную форму 22 см застелить пергаментом. Достать из холодильника крошку, ещё раз её немного размять и высыпать на дно формы. Немного прижать крошку ладонью и сверху разложить половину абрикосов.
Далее вылить творожную начинку и разложить поверху оставшиеся абрикосы.
Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать песочный пирог с творогом и абрикосами 35-40 минут. Готовность определяем по начинке, она должна схватиться и не быть жидкой. Пирог вынуть из духовки и полностью остудить.
Остывший пирог разрезать на порции и подавать к чаю или кофе.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Песочный пирог с творогом и абрикосами | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»