Баклажаны по-китайски
19-08-2020 03:09
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Такие баклажаны - вполне самодостаточная закуска и в горячем, и в охлажденном виде. А еще их классно подавать с мясом - со стейком из говяжьей вырезки они у меня ой как хорошо подружились.
Ингредиенты: Основа
баклажан средний 3 шт.; свежий имбирь 30 грамм; чеснок 5 зубчик; маленький острый перчик 1 шт.; соевый соус 50 мл.; сахар 1 ст.л.; яблочный уксус 2 ст.л.; кунжутное масло 1 ч.л.; пара перьев зеленого лука
Баклажаны разрезаем на брусочки длиной около 6 см и толщиной сантиметра 1,5-2.
На средне-сильном огне разогреваем сковороду и в несколько заходов обжариваем баклажаны на растительном масле.
Перекладываем на тарелку. Мелко рубим чеснок, перчик чили и имбирь.
Кладем в сковороду и жарим 20 секунд. Добавляем соевый соус, уксус, кунжутное масло и сахар. Доводим до кипения. Кладем в сковороду баклажаны и готовим, помешивая, около 5-7 минут.
Баклажаны должны приготовиться, но при этом сохранять форму. Подаем горячими или холодными, посыпав нарубленным зеленым луком.
источник
Такие баклажаны - вполне самодостаточная закуска и в горячем, и в охлажденном виде. А еще их классно подавать с мясом - со стейком из говяжьей вырезки они у меня ой как хорошо подружились.
Ингредиенты: Основа
баклажан средний 3 шт.; свежий имбирь 30 грамм; чеснок 5 зубчик; маленький острый перчик 1 шт.; соевый соус 50 мл.; сахар 1 ст.л.; яблочный уксус 2 ст.л.; кунжутное масло 1 ч.л.; пара перьев зеленого лука
Баклажаны разрезаем на брусочки длиной около 6 см и толщиной сантиметра 1,5-2.
На средне-сильном огне разогреваем сковороду и в несколько заходов обжариваем баклажаны на растительном масле.
Перекладываем на тарелку. Мелко рубим чеснок, перчик чили и имбирь.
Кладем в сковороду и жарим 20 секунд. Добавляем соевый соус, уксус, кунжутное масло и сахар. Доводим до кипения. Кладем в сковороду баклажаны и готовим, помешивая, около 5-7 минут.
Баклажаны должны приготовиться, но при этом сохранять форму. Подаем горячими или холодными, посыпав нарубленным зеленым луком.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Баклажаны по-китайски | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»