Сырный соус и макароны
12-08-2020 06:03
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Нежнейший соус и макароны - чудесный ужин.
Ингредиенты: хорошие макароны, около 300 граммов сухого продукта; 250 граммов мягкого сыра; 2 желтка; 4 столовые ложки муки; 0,5 пачки сливочного масла; 2 стакана молока; базилик (у меня сушеный); соль, перец по вкусу
Закипятила воду, подсолила и отправила макароны вариться.
Поскольку планировался соус, то на этот раз растительное масло я в воду не добавляла. Обычно добавляю.
Варю минуты на 3 меньше, чем рекомендовано для полной готовности.
Тем временем сливочное масло отправляю топиться в микроволновую печь! Готово!
К маслу добавляю муку и взбиваю все блендером. Добавляю молоко и взбиваю еще раз. Отделяю желтки от белков, желтки отправляю к соусу.
Белки оставляю до лучших времен. Туда же базилик (по вкусу), перец и соль.
Тру сыр. Сыр – к соусу. Все перемешиваю ложкой. Макароны сварились, перекладываю их в форму для запекания, пусть чуть-чуть подождут.
Тем временем соус грею в сковороде пару минут (вы поймете, соус станет полностью однородным, а сыр начнет тянуться) и заливаю им макароны. Форму ставлю на 10 минут в хорошо разогретую духовку.
Можно есть! Соус полностью напитывает макарошки, сыр тянется тоненькими ниточками, муж ест не отрываясь.
источник
Нежнейший соус и макароны - чудесный ужин.
Ингредиенты: хорошие макароны, около 300 граммов сухого продукта; 250 граммов мягкого сыра; 2 желтка; 4 столовые ложки муки; 0,5 пачки сливочного масла; 2 стакана молока; базилик (у меня сушеный); соль, перец по вкусу
Закипятила воду, подсолила и отправила макароны вариться.
Поскольку планировался соус, то на этот раз растительное масло я в воду не добавляла. Обычно добавляю.
Варю минуты на 3 меньше, чем рекомендовано для полной готовности.
Тем временем сливочное масло отправляю топиться в микроволновую печь! Готово!
К маслу добавляю муку и взбиваю все блендером. Добавляю молоко и взбиваю еще раз. Отделяю желтки от белков, желтки отправляю к соусу.
Белки оставляю до лучших времен. Туда же базилик (по вкусу), перец и соль.
Тру сыр. Сыр – к соусу. Все перемешиваю ложкой. Макароны сварились, перекладываю их в форму для запекания, пусть чуть-чуть подождут.
Тем временем соус грею в сковороде пару минут (вы поймете, соус станет полностью однородным, а сыр начнет тянуться) и заливаю им макароны. Форму ставлю на 10 минут в хорошо разогретую духовку.
Можно есть! Соус полностью напитывает макарошки, сыр тянется тоненькими ниточками, муж ест не отрываясь.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Сырный соус и макароны | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»