Скарпачча (итальянский пирог с цукини)
07-08-2020 19:23
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Пирог предельно прост, он готовится из подручных ингредиентов, которые есть в любом доме. В сезон цукини грех не приготовить такой пирог.
Ингредиенты
Лук - 1 шт.
Молоко - 100 мл
Мука пшеничная - 6-8 ст.л.
Соль - щепотка
Пармезан - 80 г
Цукини - 350 г
Чеснок - 1 долька
Яйца куриные - 3 шт.
Кабачки (цукини) нарежьте тонкими кружочками.
В миске смешайте яйца и муку.
Добавьте молоко.
Перемешайте.
Добавьте соль, нарезанный полукольцами или перьями лук, нарезанный мелко чеснок, натертый на мелкой терке пармезан, перец.
Перемешайте. Тесто получится жидким.
В тесто выложите нарезанные кабачки и перемешайте.
Как правило, выпекают скарпаччу в круглой форме диаметром 26-28 см. Но у меня такой формы нет, поэтому я выпекала в прямоугольной, которую смазала маслом.
Выложите тесто: толщина должна быть 1-2 см (максимум).
Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут.
Итальянский пирог Скарпачча готов.
Подавайте теплым или охлажденным, полив немного пирог оливковым маслом и присыпав крупной солью.
источник
Пирог предельно прост, он готовится из подручных ингредиентов, которые есть в любом доме. В сезон цукини грех не приготовить такой пирог.
Ингредиенты
Лук - 1 шт.
Молоко - 100 мл
Мука пшеничная - 6-8 ст.л.
Соль - щепотка
Пармезан - 80 г
Цукини - 350 г
Чеснок - 1 долька
Яйца куриные - 3 шт.
Кабачки (цукини) нарежьте тонкими кружочками.
В миске смешайте яйца и муку.
Добавьте молоко.
Перемешайте.
Добавьте соль, нарезанный полукольцами или перьями лук, нарезанный мелко чеснок, натертый на мелкой терке пармезан, перец.
Перемешайте. Тесто получится жидким.
В тесто выложите нарезанные кабачки и перемешайте.
Как правило, выпекают скарпаччу в круглой форме диаметром 26-28 см. Но у меня такой формы нет, поэтому я выпекала в прямоугольной, которую смазала маслом.
Выложите тесто: толщина должна быть 1-2 см (максимум).
Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут.
Итальянский пирог Скарпачча готов.
Подавайте теплым или охлажденным, полив немного пирог оливковым маслом и присыпав крупной солью.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Скарпачча (итальянский пирог с цукини) | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»