Зеленые блины со шпинатом и грибами
07-08-2020 19:23
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Интересная начинка и завораживающий цвет этих блинчиков вызывает аппетит и приятное насыщение.
Тесто
молоко 300 мл
яйца куриные 1 шт.
сахар 40 г
соль ½ ч. л.
мука 200 г
разрыхлитель 10 г
растительное масло 50 мл
кипяток 150 мл
шпинат свежий 100 г
Грибная начинка
шампиньоны 10 шт.
лук репчатый 1 шт.
сливки 2 ст. л.
соль 1 щепотка
перец свежемолотый смесь 1 щепотка
растительное масло 2 ст. л.
Шпинат вымыть под проточной водой. Обсушить. При помощи блендера измельчить до состояния кашицы. Я добавляла немного воды.
Яйцо слегка взбить с сахаром и солью, ввести теплое молоко и хорошо перемешать. Муку просеять с разрыхлителем, частями ввести в яично-молочную смесь, добавить шпинат, растительное масло и влить кипяток. Перемешать до однородного состояния. Тесто получается довольно жидкое.
Сковороду раскалить, слегка смазать маслом и уменьшить огонь. Жарить блины с двух сторон до румяного цвета.
Лук нарезать мелким кубиком, обжарить до золотистого цвета.
Грибы почистить от кожицы (не мыть!), порубить. Добавить к обжаренному луку и жарить, пока не выпарится жидкость из грибов. Добавить сливки, приправить солью и перцем. Остудить.
По центру блина положить столовую ложку грибной начинки и завернуть все края к центру. Подавать со сметаной.
источник
Интересная начинка и завораживающий цвет этих блинчиков вызывает аппетит и приятное насыщение.
Тесто
молоко 300 мл
яйца куриные 1 шт.
сахар 40 г
соль ½ ч. л.
мука 200 г
разрыхлитель 10 г
растительное масло 50 мл
кипяток 150 мл
шпинат свежий 100 г
Грибная начинка
шампиньоны 10 шт.
лук репчатый 1 шт.
сливки 2 ст. л.
соль 1 щепотка
перец свежемолотый смесь 1 щепотка
растительное масло 2 ст. л.
Шпинат вымыть под проточной водой. Обсушить. При помощи блендера измельчить до состояния кашицы. Я добавляла немного воды.
Яйцо слегка взбить с сахаром и солью, ввести теплое молоко и хорошо перемешать. Муку просеять с разрыхлителем, частями ввести в яично-молочную смесь, добавить шпинат, растительное масло и влить кипяток. Перемешать до однородного состояния. Тесто получается довольно жидкое.
Сковороду раскалить, слегка смазать маслом и уменьшить огонь. Жарить блины с двух сторон до румяного цвета.
Лук нарезать мелким кубиком, обжарить до золотистого цвета.
Грибы почистить от кожицы (не мыть!), порубить. Добавить к обжаренному луку и жарить, пока не выпарится жидкость из грибов. Добавить сливки, приправить солью и перцем. Остудить.
По центру блина положить столовую ложку грибной начинки и завернуть все края к центру. Подавать со сметаной.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Зеленые блины со шпинатом и грибами | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»