Террин с кускусом и яйцом
06-08-2020 06:53
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Такой террин может послужить как хорошим гарниром,так и прекрасным самостоятельным блюдом.
Основные
прованские травы 1 щепотка
растительное масло 2 ст. л.
сыр твердый 150 г
яйца куриные 6 шт.
соль по вкусу
чеснок 1 зубчик
перец болгарский желтый ½ шт.
перец болгарский зеленый ½ шт.
перец болгарский красный ½ шт.
перец черный свежемолотый по вкусу
бекон варено-копченый 250 г
кускус 230 г
Кускус засыпать в емкость, залить 350 мл кипятка, накрыть крышкой и дать постоять около 15 минут. Затем размять вилкой и перемешать.
Половинки разноцветного болгарского перца помыть, освободить от семян и перегородок, нарезать небольшими кубиками. Разогреть в сковороде растительное масло, слегка обжарить чеснок и затем вынуть. В полученном чесночном масле обжарить перец в течение 3-5 минут.
Сыр натереть на крупной терке и добавьте вместе с обжаренными перцами, двумя сырыми яйцами к кускусу. Посолите, поперчите, приправить щепоткой прованских трав и хорошо перемешайте.
4 яйца отварить "в крутую", остудить и почистить.
Форму для запекания смажьте растительным маслом и положите внахлест бекон.
Сверху выложите половину кускуса, затем 4 сваренных яйца, и аккуратно, слегка приминая — оставшийся кускус. Накройте беконом и отправляйте в разогретую до 180°С духовку на 45 минут.
Готовый террин оставьте в форме до остывания и затем нарезайте на кусочки.
источник
Такой террин может послужить как хорошим гарниром,так и прекрасным самостоятельным блюдом.
Основные
прованские травы 1 щепотка
растительное масло 2 ст. л.
сыр твердый 150 г
яйца куриные 6 шт.
соль по вкусу
чеснок 1 зубчик
перец болгарский желтый ½ шт.
перец болгарский зеленый ½ шт.
перец болгарский красный ½ шт.
перец черный свежемолотый по вкусу
бекон варено-копченый 250 г
кускус 230 г
Кускус засыпать в емкость, залить 350 мл кипятка, накрыть крышкой и дать постоять около 15 минут. Затем размять вилкой и перемешать.
Половинки разноцветного болгарского перца помыть, освободить от семян и перегородок, нарезать небольшими кубиками. Разогреть в сковороде растительное масло, слегка обжарить чеснок и затем вынуть. В полученном чесночном масле обжарить перец в течение 3-5 минут.
Сыр натереть на крупной терке и добавьте вместе с обжаренными перцами, двумя сырыми яйцами к кускусу. Посолите, поперчите, приправить щепоткой прованских трав и хорошо перемешайте.
4 яйца отварить "в крутую", остудить и почистить.
Форму для запекания смажьте растительным маслом и положите внахлест бекон.
Сверху выложите половину кускуса, затем 4 сваренных яйца, и аккуратно, слегка приминая — оставшийся кускус. Накройте беконом и отправляйте в разогретую до 180°С духовку на 45 минут.
Готовый террин оставьте в форме до остывания и затем нарезайте на кусочки.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Террин с кускусом и яйцом | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»