Фаршированные перцы по-итальянски
26-07-2020 06:59
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Яркие перцы, заполненные диетической пикантной начинкой из курицы, помидор, моцареллы и базилика — душевный привет из солнечной Италии.
Ингредиенты: 4 крупных красных болгарских перца; 2 ч. л. оливкового масла; 0,5 кг куриного фарша или фарша индейки; 2 ч. л. приправы "итальянские травы"; 1 ч. л. чесночного порошка; 1/2 ч. л. соли; 1/4 ч. л. хлопьев красного перца или до 1/2 ч. л. (если вы любите блюда поострее); 425 мл резаных томатов в собственном соку, без соли; 300 г варёного коричневого риса; 120 г тертого сыра моцарелла и/или сыра проволоне (или их смеси); 50 г тертого пармезана; 2 ст. л. нарезанного свежего базилика
Ход приготовления: 1. Разогрейте духовку до 190 градусов. Слегка сбрызните противень размером 23x33 см кулинарным спреем. Разрежьте каждый сладкий перец вдоль пополам. Удалите семена и мембраны, затем поместите половинки перцев срезами вверх в подготовленный противень для запекания.
2. Подготовьте начинку для фарширования перцев. Сначала подогрейте оливковое масло в большой антипригарной сковороде на среднем огне. Добавьте фарш, приправу итальянские травы, чесночный порошок, соль и хлопья красного перца, перемешайте ингредиенты. Обжарьте начинку, периодически помешивая, пока фарш не подрумянится и не будет готов, около 4-х минут. Слейте лишнюю жидкость, затем влейте на сковороду консервированные помидоры в собственном соку. Позвольте смеси прокипеть в течение минуты.
3. Снимите сковороду с огня. Вмешайте в рис 60 г тертой моцареллы и 25 г тертого пармезана. Ароматная начинка готова. Заполните приготовленной начинкой половинки болгарских перцев, сверху посыпьте фаршированные перцы остальным тертым сыром. 4. Влейте немного воды в противень с фаршированным перцем, чтобы она покрывала дно. Запекайте фаршированные перцы в предварительно разогретой духовке в течение 30-35 минут, пока перец не станет мягким, а сыр не расплавится. Сверху готовые ароматные фаршированные перцы посыпьте свежим базиликом. Подавайте горячими.
источник
Яркие перцы, заполненные диетической пикантной начинкой из курицы, помидор, моцареллы и базилика — душевный привет из солнечной Италии.
Ингредиенты: 4 крупных красных болгарских перца; 2 ч. л. оливкового масла; 0,5 кг куриного фарша или фарша индейки; 2 ч. л. приправы "итальянские травы"; 1 ч. л. чесночного порошка; 1/2 ч. л. соли; 1/4 ч. л. хлопьев красного перца или до 1/2 ч. л. (если вы любите блюда поострее); 425 мл резаных томатов в собственном соку, без соли; 300 г варёного коричневого риса; 120 г тертого сыра моцарелла и/или сыра проволоне (или их смеси); 50 г тертого пармезана; 2 ст. л. нарезанного свежего базилика
Ход приготовления: 1. Разогрейте духовку до 190 градусов. Слегка сбрызните противень размером 23x33 см кулинарным спреем. Разрежьте каждый сладкий перец вдоль пополам. Удалите семена и мембраны, затем поместите половинки перцев срезами вверх в подготовленный противень для запекания.
2. Подготовьте начинку для фарширования перцев. Сначала подогрейте оливковое масло в большой антипригарной сковороде на среднем огне. Добавьте фарш, приправу итальянские травы, чесночный порошок, соль и хлопья красного перца, перемешайте ингредиенты. Обжарьте начинку, периодически помешивая, пока фарш не подрумянится и не будет готов, около 4-х минут. Слейте лишнюю жидкость, затем влейте на сковороду консервированные помидоры в собственном соку. Позвольте смеси прокипеть в течение минуты.
3. Снимите сковороду с огня. Вмешайте в рис 60 г тертой моцареллы и 25 г тертого пармезана. Ароматная начинка готова. Заполните приготовленной начинкой половинки болгарских перцев, сверху посыпьте фаршированные перцы остальным тертым сыром. 4. Влейте немного воды в противень с фаршированным перцем, чтобы она покрывала дно. Запекайте фаршированные перцы в предварительно разогретой духовке в течение 30-35 минут, пока перец не станет мягким, а сыр не расплавится. Сверху готовые ароматные фаршированные перцы посыпьте свежим базиликом. Подавайте горячими.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Фаршированные перцы по-итальянски | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»