Лепёшки на кефире
14-07-2020 05:27
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Сырные лепешки с начинкой – лучший рецепт быстрой и простой выпечки, доставляющей огромное удовольствие!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Пшеничная мука 400 г.
Кефир 250 мл.
Соль 0.5 г. ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Сода пищевая 0.5 ч.л.
Сулугуни 200 г.
Сливочное масло 30 г.
Зелёный лук 100 г.
Петрушка по вкусу
Укроп по вкусу
Для приготовления вкуснейших лепешек с сытной начинкой подготавливаем необходимые продукты.
Высыпаем в глубокую миску четыреста граммов просеянной пшеничной муки и половину чайной ложки соли.
Добавляем в миску с мукой одну чайную ложку сахара.
Высыпаем в миску с мукой половину чайной ложки соды.
Хорошо перемешиваем между собой все сухие ингредиенты в миске.
Выливаем в миску с мукой двести пятьдесят миллилитров кефира комнатной температуры, после чего хорошо перемешиваем все ингредиенты до однородного состояния и формируем тесто.
Выкладываем тесто из миски на присыпанный небольшим количеством муки стол.
Продолжаем замешивать тесто на столе руками.
Вымешиваем тесто пять минут, затем кладем его в целлофановый пакет и убираем в холодильник.
Для начинки натираем в глубокую миску на крупной терке двести граммов необходимого сыра. (в нашем рецепте Сулугуни).
Довольно мелко нарезаем зеленый лук с укропом и петрушкой.
Выкладываем нарезанную зелень в миску к сыру.
Хорошо перемешиваем между собой натертый сыр с зеленью.
Достав из холодильника тесто по прошествии тридцати минут выкладываем его на стол и формируем.
Нарезаем сформированное тесто на пять одинаковых кусочков.
Каждый кусочек теста скатываем в колобок.
Разминаем каждый колобок на присыпанном небольшим количеством муки столе до толстой лепешки.
Раскатываем каждую заготовку до лепешки четырех миллиметровой толщины.
Выкладываем на каждую лепешку две столовых ложки начинки.
Собираем края каждой лепешки с начинкой.
Тщательно сцепляем вместе края каждой лепешки с начинкой.
Перевернув лепешку швом вниз придаем им форму прижимая рукой к столу.
Если в лепешке осталось немного воздуха протыкаем ее при помощи зубочистки и его стравливаем.
Каждую заготовку немного растягиваем руками.
Насыпав на стол немного муки раскатываем скалкой без усилий каждую получившуюся заготовку с начинкой.
Нагреваем сухую сковороду на плите и выкладываем лепешку, которую обжариваем включив плиту на среднюю температуру.
Наносим вилкой на каждую лепешку несколько отверстий.
Обжариваем лепешки до золотистой корочки с каждой стороны.
Обжаренные лепешки с начинкой из сыра с зеленью выкладываем из сковороды на тарелку.
Смазываем каждую лепешку сверху сливочным маслом.
источник
Сырные лепешки с начинкой – лучший рецепт быстрой и простой выпечки, доставляющей огромное удовольствие!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Пшеничная мука 400 г.
Кефир 250 мл.
Соль 0.5 г. ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Сода пищевая 0.5 ч.л.
Сулугуни 200 г.
Сливочное масло 30 г.
Зелёный лук 100 г.
Петрушка по вкусу
Укроп по вкусу
Для приготовления вкуснейших лепешек с сытной начинкой подготавливаем необходимые продукты.
Высыпаем в глубокую миску четыреста граммов просеянной пшеничной муки и половину чайной ложки соли.
Добавляем в миску с мукой одну чайную ложку сахара.
Высыпаем в миску с мукой половину чайной ложки соды.
Хорошо перемешиваем между собой все сухие ингредиенты в миске.
Выливаем в миску с мукой двести пятьдесят миллилитров кефира комнатной температуры, после чего хорошо перемешиваем все ингредиенты до однородного состояния и формируем тесто.
Выкладываем тесто из миски на присыпанный небольшим количеством муки стол.
Продолжаем замешивать тесто на столе руками.
Вымешиваем тесто пять минут, затем кладем его в целлофановый пакет и убираем в холодильник.
Для начинки натираем в глубокую миску на крупной терке двести граммов необходимого сыра. (в нашем рецепте Сулугуни).
Довольно мелко нарезаем зеленый лук с укропом и петрушкой.
Выкладываем нарезанную зелень в миску к сыру.
Хорошо перемешиваем между собой натертый сыр с зеленью.
Достав из холодильника тесто по прошествии тридцати минут выкладываем его на стол и формируем.
Нарезаем сформированное тесто на пять одинаковых кусочков.
Каждый кусочек теста скатываем в колобок.
Разминаем каждый колобок на присыпанном небольшим количеством муки столе до толстой лепешки.
Раскатываем каждую заготовку до лепешки четырех миллиметровой толщины.
Выкладываем на каждую лепешку две столовых ложки начинки.
Собираем края каждой лепешки с начинкой.
Тщательно сцепляем вместе края каждой лепешки с начинкой.
Перевернув лепешку швом вниз придаем им форму прижимая рукой к столу.
Если в лепешке осталось немного воздуха протыкаем ее при помощи зубочистки и его стравливаем.
Каждую заготовку немного растягиваем руками.
Насыпав на стол немного муки раскатываем скалкой без усилий каждую получившуюся заготовку с начинкой.
Нагреваем сухую сковороду на плите и выкладываем лепешку, которую обжариваем включив плиту на среднюю температуру.
Наносим вилкой на каждую лепешку несколько отверстий.
Обжариваем лепешки до золотистой корочки с каждой стороны.
Обжаренные лепешки с начинкой из сыра с зеленью выкладываем из сковороды на тарелку.
Смазываем каждую лепешку сверху сливочным маслом.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Лепёшки на кефире | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»