Салат "Нескучный" с баклажанами
10-07-2020 05:56
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Салат получился с нежным и изысканным вкусом. Никакого чеснока и уксуса, все просто и необычно.
Ингредиенты :
Баклажан — 120 г
Слива (вес без косточек ,у меня свежемороженая) — 100 г
Лук репчатый — 50 г
Перец сладкий красный (у меня свежемороженый) — 60 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Масло растительное (у меня ушло 4 ст л) — по вкусу
Зелень (листики петрушки и укроп) — по вкусу
Сахар — 1 ч. л.
Подготовить овощи - баклажаны порезать кругляшками толщиной 1 см и на 4 части.
Лук порезать четвертинками тонко.
Перец полосочками.
Сливы разрезать пополам.
Обжариваем перец на сильном огне 2-3 минуты на минимальном количестве растительного масла.
Обжариваем баклажан в минимальном кол-ве растительного масла 3 -4 минуты.
Лук посыпаем сахаром и обжариваем в минимальном количестве растительного масла.
Складываем обжаренные овощи в салатник.
Последними обжариваем сливы 2-3 минуты, не размораживая, в небольшом количестве масла.
Выкладываем сливы к остальным овощам.
Солим. Перчим.
Посыпаем нарезанной зеленью.
Перемешиваем, корректируем на соль-перец и убираем в холодильник на 3-4 часа.
Подаем охлажденным.
Салат ничем не заправлять!!!
источник
Салат получился с нежным и изысканным вкусом. Никакого чеснока и уксуса, все просто и необычно.
Ингредиенты :
Баклажан — 120 г
Слива (вес без косточек ,у меня свежемороженая) — 100 г
Лук репчатый — 50 г
Перец сладкий красный (у меня свежемороженый) — 60 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Масло растительное (у меня ушло 4 ст л) — по вкусу
Зелень (листики петрушки и укроп) — по вкусу
Сахар — 1 ч. л.
Подготовить овощи - баклажаны порезать кругляшками толщиной 1 см и на 4 части.
Лук порезать четвертинками тонко.
Перец полосочками.
Сливы разрезать пополам.
Обжариваем перец на сильном огне 2-3 минуты на минимальном количестве растительного масла.
Обжариваем баклажан в минимальном кол-ве растительного масла 3 -4 минуты.
Лук посыпаем сахаром и обжариваем в минимальном количестве растительного масла.
Складываем обжаренные овощи в салатник.
Последними обжариваем сливы 2-3 минуты, не размораживая, в небольшом количестве масла.
Выкладываем сливы к остальным овощам.
Солим. Перчим.
Посыпаем нарезанной зеленью.
Перемешиваем, корректируем на соль-перец и убираем в холодильник на 3-4 часа.
Подаем охлажденным.
Салат ничем не заправлять!!!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Салат "Нескучный" с баклажанами | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»