Яблочные кольца в тесте
13-06-2020 05:37
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Невероятно простой, но в то же время интересный австрийский десерт: яблочные кольца в тесте (нем. "gebackene Apfelringe"). Тонкие кольцеобразные ломтики яблок обмакиваются в жидкое блинное тесто и пекутся на сковороде в небольшом количестве растительного масла, вот и все дела.
Ингредиенты:
2 больших яблока
90 мл молока
2 ст.л. сахара
2 яйца
100 г муки
щепотка соли
растительное масло для жарки (примерно полстакана)
немного мелкого сахара или сахарной пудры для посыпки (по желанию)
Яйца слегка взбиваем с солью, сахаром и половиной молока.
Добавляем муку, перемешиваем.
Добавляем оставшееся молоко, перемешиваем. Ненадолго оставляем.
Яблоки чистим, аккуратно удаляем из них серединки.
Нарезаем яблоки кольцеобразными ломтиками толщиной примерно по 2-3 мм.
На большой сковороде хорошо разогреваем примерно 3 ст.л. растительного масла. Яблочные ломтики обмакиваем в тесто, лишнее тесто аккуратно стряхиваем. Укладываем ломтики яблок на сковороду и готовим на средне-большом огне без крышки одну-две минуты, до золотисто-коричневого цвета.
Аккуратно переворачиваем яблочные кольца, уменьшаем огонь до маленького и накрываем сковороду крышкой. Готовим до мягкости яблок, минут 5.
Снимаем на блюдо. Доливаем на сковороду масло и таким же образом готовим оставшиеся партии яблочных ломтиков.
Теплые яблочные кольца по желанию посыпаем сахарной пудрой или мелким сахаром. Подаем на завтрак, на десерт или к чаю.
источник
Невероятно простой, но в то же время интересный австрийский десерт: яблочные кольца в тесте (нем. "gebackene Apfelringe"). Тонкие кольцеобразные ломтики яблок обмакиваются в жидкое блинное тесто и пекутся на сковороде в небольшом количестве растительного масла, вот и все дела.
Ингредиенты:
2 больших яблока
90 мл молока
2 ст.л. сахара
2 яйца
100 г муки
щепотка соли
растительное масло для жарки (примерно полстакана)
немного мелкого сахара или сахарной пудры для посыпки (по желанию)
Яйца слегка взбиваем с солью, сахаром и половиной молока.
Добавляем муку, перемешиваем.
Добавляем оставшееся молоко, перемешиваем. Ненадолго оставляем.
Яблоки чистим, аккуратно удаляем из них серединки.
Нарезаем яблоки кольцеобразными ломтиками толщиной примерно по 2-3 мм.
На большой сковороде хорошо разогреваем примерно 3 ст.л. растительного масла. Яблочные ломтики обмакиваем в тесто, лишнее тесто аккуратно стряхиваем. Укладываем ломтики яблок на сковороду и готовим на средне-большом огне без крышки одну-две минуты, до золотисто-коричневого цвета.
Аккуратно переворачиваем яблочные кольца, уменьшаем огонь до маленького и накрываем сковороду крышкой. Готовим до мягкости яблок, минут 5.
Снимаем на блюдо. Доливаем на сковороду масло и таким же образом готовим оставшиеся партии яблочных ломтиков.
Теплые яблочные кольца по желанию посыпаем сахарной пудрой или мелким сахаром. Подаем на завтрак, на десерт или к чаю.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Яблочные кольца в тесте | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»