Фриттата с запечёнными овощами
01-06-2020 06:45
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Фриттата с запеченными овощами - простое, но яркое и вкусное блюдо.
Ингредиенты:
1 маленький зеленый кабачок-цуккини
1 средний сладкий красный перец
половинка средней сладкой фиолетовой луковицы
2 ст.л. оливкового масла
2 зубочка чеснока
6 яиц
1/2 стакана сливок или молока
большая горсть тертого сыра средней твердости
соль и молотый черный перец по вкусу
Кабачок разрезаем вдоль на две половинки и нарезаем ломтиками толщиной примерно 7-8 мм. Лук нарезаем четвертькольцами примерно такой же толщины. Сладкий перец разрезаем на четвертинки, удаляем перемычки и семена. Нарезаем сладкий перец короткими полосками примерно такой же толщины, как и ломтики кабачка и лука.
Кладем все овощи в небольшой сотейник, который можно ставить и на плиту, и в духовку. (Чтобы фриттата получилась толстенькой и симпатичной, нужно брать действительно небольшую форму на довольно большое количество яиц.) Солим и перчим овощи, поливаем их оливковым маслом. Ставим в разогретую до 220 C духовку на 15 минут.
Чеснок мелко рубим ножом.
Добавляем чеснок к овощам, перемешиваем и возвращаем их в духовку еще на 15 минут. Вынимаем овощи и снижаем температуру духовки до 180 С (350 F.)
Сыр трем на мелкую терку.
В миске слегка взбиваем яйца с молоком. Солим, перчим, добавляем 2/3 тертого сыра и перемешиваем.
Заливаем овощи в сотейнике яичной смесью и готовим фриттату на небольшом огне на плите, не перемешивая, минуты две. Возвращаем сотейник в духовку на 20 минут.
Посыпаем фриттату оставшимся сыром и ставим в духовку еще на две минуты.
Подаем в горячем виде на завтрак, обед или легкий ужин.
Фриттата хорошо нарезается на куски, отлично отстает от стенок и дна сковороды и держит форму.
источник
Фриттата с запеченными овощами - простое, но яркое и вкусное блюдо.
Ингредиенты:
1 маленький зеленый кабачок-цуккини
1 средний сладкий красный перец
половинка средней сладкой фиолетовой луковицы
2 ст.л. оливкового масла
2 зубочка чеснока
6 яиц
1/2 стакана сливок или молока
большая горсть тертого сыра средней твердости
соль и молотый черный перец по вкусу
Кабачок разрезаем вдоль на две половинки и нарезаем ломтиками толщиной примерно 7-8 мм. Лук нарезаем четвертькольцами примерно такой же толщины. Сладкий перец разрезаем на четвертинки, удаляем перемычки и семена. Нарезаем сладкий перец короткими полосками примерно такой же толщины, как и ломтики кабачка и лука.
Кладем все овощи в небольшой сотейник, который можно ставить и на плиту, и в духовку. (Чтобы фриттата получилась толстенькой и симпатичной, нужно брать действительно небольшую форму на довольно большое количество яиц.) Солим и перчим овощи, поливаем их оливковым маслом. Ставим в разогретую до 220 C духовку на 15 минут.
Чеснок мелко рубим ножом.
Добавляем чеснок к овощам, перемешиваем и возвращаем их в духовку еще на 15 минут. Вынимаем овощи и снижаем температуру духовки до 180 С (350 F.)
Сыр трем на мелкую терку.
В миске слегка взбиваем яйца с молоком. Солим, перчим, добавляем 2/3 тертого сыра и перемешиваем.
Заливаем овощи в сотейнике яичной смесью и готовим фриттату на небольшом огне на плите, не перемешивая, минуты две. Возвращаем сотейник в духовку на 20 минут.
Посыпаем фриттату оставшимся сыром и ставим в духовку еще на две минуты.
Подаем в горячем виде на завтрак, обед или легкий ужин.
Фриттата хорошо нарезается на куски, отлично отстает от стенок и дна сковороды и держит форму.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Фриттата с запечёнными овощами | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»