Свиные рёбрышки в кефирном маринаде
30-05-2020 04:50
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Ребрышки получились великолепно!
Ингредиенты:
600-700 г свиных ребрышек
несколько капель растительного масла
Для маринада:
1 стакан нежирного кефира или пахты (buttermilk)
4 зубочка чеснока
кусочек свежего корня имбиря длиной примерно полтора см.
маленький пучок петрушки
маленький пучок кинзы
1 ч.л. горчицы
1 ч.л. (или по вкусу) соли
1/2 ч.л. (или по вкусу) молотого черного перца
Корень имбиря трем на мелкую терку. Чеснок давим в прессе.
Петрушку и кинзу мелко рубим.
Смешиваем все ингредиенты для маринада.
Хорошо перемешиваем.
Кладем ребрышки в маринад и оставляем минимум на 4 часа (можно и на более долгое время).
Вынимаем ребрышки из маринада и кладем в смазанную форму для запекания. Накрываем фольгой и ставим в разогретую до 200 С духовку на полчаса. Снимаем фольгу и возвращаем в духовку еще на 20-25 минут. В течение последних 20 минут иногда поливаем ребрышки соком со дна формы.
На последние 2 минуты можно поставить ребрышки близко под бройлер (или включенный верхний тендер), чтобы они сильнее зарумянились.
Подаем как основное блюдо, с вашими любимыми гарнирами и салатами.
источник
Ребрышки получились великолепно!
Ингредиенты:
600-700 г свиных ребрышек
несколько капель растительного масла
Для маринада:
1 стакан нежирного кефира или пахты (buttermilk)
4 зубочка чеснока
кусочек свежего корня имбиря длиной примерно полтора см.
маленький пучок петрушки
маленький пучок кинзы
1 ч.л. горчицы
1 ч.л. (или по вкусу) соли
1/2 ч.л. (или по вкусу) молотого черного перца
Корень имбиря трем на мелкую терку. Чеснок давим в прессе.
Петрушку и кинзу мелко рубим.
Смешиваем все ингредиенты для маринада.
Хорошо перемешиваем.
Кладем ребрышки в маринад и оставляем минимум на 4 часа (можно и на более долгое время).
Вынимаем ребрышки из маринада и кладем в смазанную форму для запекания. Накрываем фольгой и ставим в разогретую до 200 С духовку на полчаса. Снимаем фольгу и возвращаем в духовку еще на 20-25 минут. В течение последних 20 минут иногда поливаем ребрышки соком со дна формы.
На последние 2 минуты можно поставить ребрышки близко под бройлер (или включенный верхний тендер), чтобы они сильнее зарумянились.
Подаем как основное блюдо, с вашими любимыми гарнирами и салатами.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Свиные рёбрышки в кефирном маринаде | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»