Салат из капусты с редиской и морковью
26-05-2020 05:30
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Очень интересный, пикантный кисло-сладкий вкус получается!
Ингредиенты:
один маленький кочан капусты (или половинка среднего)
2 большие морковки
6-8 средних редисок
1/2 ч.л. соли
Для заправки:
3/4 ч.л. зиры
1/2 ч.л. кориандра
1/4 ч.л. молотого острого красного перца
2 ч.л. меда
1 ч.л. сахара
1/3 стакана белого винного или яблочного уксуса
1/4 стакана апельсинового сока
1/3 стакана оливкового масла
соль и молотый черный перец по вкусу
Готовим заправку. Все ингредиенты для заправки кладем в блендер или кухонный комбайн.
Перемалываем до состояния эмульсии. На время оставляем.
Капусту тонко шинкуем и перетираем ее с солью в большой миске.
Редис режем тонкими кружочками.
Морковь трем на крупную терку.
Соединяем в миске капусту, морковь и редис.
Заправляем заправкой и перемешиваем.
Даем постоять хотя бы час. Капуста в этом салате должна быть кисленькой, слегка маринованной.
Приятного аппетита!
источник
Очень интересный, пикантный кисло-сладкий вкус получается!
Ингредиенты:
один маленький кочан капусты (или половинка среднего)
2 большие морковки
6-8 средних редисок
1/2 ч.л. соли
Для заправки:
3/4 ч.л. зиры
1/2 ч.л. кориандра
1/4 ч.л. молотого острого красного перца
2 ч.л. меда
1 ч.л. сахара
1/3 стакана белого винного или яблочного уксуса
1/4 стакана апельсинового сока
1/3 стакана оливкового масла
соль и молотый черный перец по вкусу
Готовим заправку. Все ингредиенты для заправки кладем в блендер или кухонный комбайн.
Перемалываем до состояния эмульсии. На время оставляем.
Капусту тонко шинкуем и перетираем ее с солью в большой миске.
Редис режем тонкими кружочками.
Морковь трем на крупную терку.
Соединяем в миске капусту, морковь и редис.
Заправляем заправкой и перемешиваем.
Даем постоять хотя бы час. Капуста в этом салате должна быть кисленькой, слегка маринованной.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Салат из капусты с редиской и морковью | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»