Салат получается хрустящим, со свежим вкусом и не надоедает.
Продукты
Капуста пекинская (верхняя часть) – 300 г
Тунец, консервированный в масле – 170 г (1 баночка)
Огурец свежий – 120 г
Лимон (сок) – 0,5 шт.
Лук зелёный – 1 пучок
Горчица острая – 1/4-1 ч. ложка (по вкусу)
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Подготавливаем необходимые ингредиенты.
Измельчаем капусту. Я нарезаю ее некрупными квадратиками. Использую только верхнюю, зеленую часть.
Крупными кусочками нарезаем огурцы.
Мелко нарезаем зеленый лук.
Все измельченные ингредиенты складываем в салатник.
С консервированного тунца сливаем масло - оно понадобится для заправки. Рыбу выкладываем в салатник.
Готовим заправку для салата.
Выдавливаем сок половинки лимона.
Лимонный сок добавляем к маслу из-под консервированного тунца (можно заменить оливковым). Сюда же добавляем горчицу, чёрный молотый перец и соль.
Всё тщательно смешиваем.
Заправляем салат из пекинской капусты и тунца и подаём его порционно.