Овощная галета с моцареллой
13-05-2020 19:10
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Предлагаю простой и вкусный рецепт овощной галеты на тонком тесте с начинкой из сочных помидоров, спелых баклажанов, ароматного базилика и тончайшей сырной корочки.
Ингредиенты
Тесто:
Пшеничная мука - 220 г
Сливочное масло охлажденное - 100 г
Яичный желток - 1 шт.
Молоко холодное - 80 мл
Соль - щепотка
Начинка:
Баклажан - 1 шт.
Крепкие помидоры - 3 шт.
Базилик свежий - 3 веточки
Соль, черный молотый перец
Оливковое масло - 30 мл
Сыр моцарелла - 100 г
Семена подсолнечника - 1 ст.л.
Подготовьте продукты для овощной галеты с моцареллой.
Муку просейте в миску, добавьте щепотку соли и холодное сливочное масло. Порубите ножом.
Добавьте желток и холодное молоко.
Замесите мягкое, не липнущее к рукам, тесто. Заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
Приготовьте начинку. Баклажаны нарежьте кружками толщиной не более 1 см. Посолите по вкусу.
В сковороде разогрейте небольшое количество оливкового масла и обжарьте баклажаны с обеих сторон до мягкости. Переложите баклажаны на бумажную салфетку.
Помидоры нарежьте тонкими кружками.
Тесто раскатайте на пергаменте в тонкий пласт. В середину положите баклажаны.
Выложить помидоры
Посолите и посыпьте черным молотым перцем. Добавьте нарезанный базилик. Сбрызните оливковым маслом.
Сформируйте галету, защипнув края теста. Посыпьте края теста семенами подсолнечника.
Подвернуть края теста
Переложите галету вместе с пергаментом на противень и запекайте около 20 минут при температуре 190 градусов. Затем добавьте ломтики моцареллы и готовьте еще 7-10 минут.
Готовую овощную галету с моцареллой слегка остудите и подавайте.
источник
Предлагаю простой и вкусный рецепт овощной галеты на тонком тесте с начинкой из сочных помидоров, спелых баклажанов, ароматного базилика и тончайшей сырной корочки.
Ингредиенты
Тесто:
Пшеничная мука - 220 г
Сливочное масло охлажденное - 100 г
Яичный желток - 1 шт.
Молоко холодное - 80 мл
Соль - щепотка
Начинка:
Баклажан - 1 шт.
Крепкие помидоры - 3 шт.
Базилик свежий - 3 веточки
Соль, черный молотый перец
Оливковое масло - 30 мл
Сыр моцарелла - 100 г
Семена подсолнечника - 1 ст.л.
Подготовьте продукты для овощной галеты с моцареллой.
Муку просейте в миску, добавьте щепотку соли и холодное сливочное масло. Порубите ножом.
Добавьте желток и холодное молоко.
Замесите мягкое, не липнущее к рукам, тесто. Заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
Приготовьте начинку. Баклажаны нарежьте кружками толщиной не более 1 см. Посолите по вкусу.
В сковороде разогрейте небольшое количество оливкового масла и обжарьте баклажаны с обеих сторон до мягкости. Переложите баклажаны на бумажную салфетку.
Помидоры нарежьте тонкими кружками.
Тесто раскатайте на пергаменте в тонкий пласт. В середину положите баклажаны.
Выложить помидоры
Посолите и посыпьте черным молотым перцем. Добавьте нарезанный базилик. Сбрызните оливковым маслом.
Сформируйте галету, защипнув края теста. Посыпьте края теста семенами подсолнечника.
Подвернуть края теста
Переложите галету вместе с пергаментом на противень и запекайте около 20 минут при температуре 190 градусов. Затем добавьте ломтики моцареллы и готовьте еще 7-10 минут.
Готовую овощную галету с моцареллой слегка остудите и подавайте.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Овощная галета с моцареллой | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»