Куриные рубленые котлеты с помидором и базиликом
09-05-2020 18:50
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Такие биточки несложно приготовить, а вкус получается очень свежим.
Продукты
Куриное филе - 700 г
Помидор - 1 шт. (150 г)
Базилик свежий - 2-3 веточки
Чеснок - 2-3 зубчика
Лук зелёный - 2-3 пера
Яйцо - 1 шт.
Мука - 40 г
Сахар - 0,5 ч. ложки
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 1 щепотка
Масло растительное - 3-4 ст. ложки
Свежий базилик можно заменить сушеным.
Куриное филе острым ножом нарежьте мелкими кубиками. Можно измельчить и на мясорубке, но рубленые котлеты задерживают в себе мясной сок и получаются намного вкуснее.
Базилик и зелёный лук мелко нарежьте, чеснок порубите ножом или измельчите при помощи пресса.
Помидоры нарежьте небольшими кубиками такого же размера, как и мясо.
Соедините в глубокой миске измельчённое филе, помидоры, базилик, зелёный лук и чеснок. Добавьте соль и перец.
В миску вбейте яйцо, добавьте разрыхлитель и сахар, перемешайте.
Добавьте муку.
Перемешайте все ингредиенты до получения довольно густого однородного фарша для куриных котлет.
Разогрейте на сковороде растительное масло, ложкой выложите котлеты и слегка приплюсните их.
Жарьте котлеты, накрыв сковороду крышкой, на среднем огне примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
Подавайте куриные котлеты с любым гарниром. Особенно вкусно с картофельным пюре или рисом!
источник
Такие биточки несложно приготовить, а вкус получается очень свежим.
Продукты
Куриное филе - 700 г
Помидор - 1 шт. (150 г)
Базилик свежий - 2-3 веточки
Чеснок - 2-3 зубчика
Лук зелёный - 2-3 пера
Яйцо - 1 шт.
Мука - 40 г
Сахар - 0,5 ч. ложки
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 1 щепотка
Масло растительное - 3-4 ст. ложки
Свежий базилик можно заменить сушеным.
Куриное филе острым ножом нарежьте мелкими кубиками. Можно измельчить и на мясорубке, но рубленые котлеты задерживают в себе мясной сок и получаются намного вкуснее.
Базилик и зелёный лук мелко нарежьте, чеснок порубите ножом или измельчите при помощи пресса.
Помидоры нарежьте небольшими кубиками такого же размера, как и мясо.
Соедините в глубокой миске измельчённое филе, помидоры, базилик, зелёный лук и чеснок. Добавьте соль и перец.
В миску вбейте яйцо, добавьте разрыхлитель и сахар, перемешайте.
Добавьте муку.
Перемешайте все ингредиенты до получения довольно густого однородного фарша для куриных котлет.
Разогрейте на сковороде растительное масло, ложкой выложите котлеты и слегка приплюсните их.
Жарьте котлеты, накрыв сковороду крышкой, на среднем огне примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
Подавайте куриные котлеты с любым гарниром. Особенно вкусно с картофельным пюре или рисом!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Куриные рубленые котлеты с помидором и базиликом | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»