Чисанчи
03-05-2020 06:01
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Чисанчи или "Жареная тройка" - блюдо китайской кухни, готовится из трех овощей - картофеля, баклажана и перца.
Ингредиенты: Баклажан — 1 шт.; Перец болгарский — 1 шт.; Картофель — 3-4 шт.; Чеснок — 2 зубчика; Соевый соус — 100 мл.; Сахар — 1 ст. л.; Вода — 3 ст. л.; Крахмал — 1 ст. л.; Масло оливковое — 100 мл.; Соль — 1 ч.л. (для баклажана)
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Баклажан помойте, нарежьте кубиками и посыпьте солью. Уберите в сторону на 30 минут. По истечении времени слейте выделившуюся жидкость и промойте баклажан холодной водой. Обсушите.
Картофель очистите, помойте и нарежьте брусочками. Брусочки промойте от лишнего крахмала и обсушите.
На оливковом масле обжарьте картофельные брусочки до полуготовности и переложите на тарелку. Далее в этом же масле обжарьте очищенный и нарезанный перец. Жарим до полуготовности и вынимаем.
В последнюю очередь обжарьте подготовленный баклажан. Жарьте 3-4 минуты, помешивая, затем добавьте сахар. Готовьте ещё 1-2 минуты. Затем добавьте к баклажану картофель и перец, влейте соевый соус и жарьте в течение 4-5 минут.
Крахмал смешайте с водой и влейте на сковороду. Тушите ещё 5-7 минут, за минуту до готовности добавьте рубленный чеснок.
источник
Чисанчи или "Жареная тройка" - блюдо китайской кухни, готовится из трех овощей - картофеля, баклажана и перца.
Ингредиенты: Баклажан — 1 шт.; Перец болгарский — 1 шт.; Картофель — 3-4 шт.; Чеснок — 2 зубчика; Соевый соус — 100 мл.; Сахар — 1 ст. л.; Вода — 3 ст. л.; Крахмал — 1 ст. л.; Масло оливковое — 100 мл.; Соль — 1 ч.л. (для баклажана)
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Баклажан помойте, нарежьте кубиками и посыпьте солью. Уберите в сторону на 30 минут. По истечении времени слейте выделившуюся жидкость и промойте баклажан холодной водой. Обсушите.
Картофель очистите, помойте и нарежьте брусочками. Брусочки промойте от лишнего крахмала и обсушите.
На оливковом масле обжарьте картофельные брусочки до полуготовности и переложите на тарелку. Далее в этом же масле обжарьте очищенный и нарезанный перец. Жарим до полуготовности и вынимаем.
В последнюю очередь обжарьте подготовленный баклажан. Жарьте 3-4 минуты, помешивая, затем добавьте сахар. Готовьте ещё 1-2 минуты. Затем добавьте к баклажану картофель и перец, влейте соевый соус и жарьте в течение 4-5 минут.
Крахмал смешайте с водой и влейте на сковороду. Тушите ещё 5-7 минут, за минуту до готовности добавьте рубленный чеснок.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Чисанчи | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»