Суфле из курицы
26-04-2020 06:12
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Суфле из курицы нежное и легкое блюдо.
Ингредиенты
Куриное филе - 800 грамм;
Картофель - 2 шт;
Яйцо куриное - 3 шт;
Хлеб белый - 1 кусочек;
Молоко - 50 грамм;
Соль - по вкусу.
Куриное филе вымыть, нарезать на куски и перекрутить в мясорубке, используя мелкую сетку.
Картофель очистить и натереть на терке, мелкой или крупной, зависит от вашего вкуса. Добавить натертый картофель к фаршу из курицы.
Кусочек хлеба вымочить в молоке, отжать и так же добавить к фаршу.
Яйца разделить на белок и желток. Желток добавить к фаршу и все вместе перемешать, обязательно добавить соль по вкусу.
Белок взбить до белой устойчивой пены и добавить к фаршу, аккуратно вмешать всего несколькими движениями, чтобы не разрушить воздушность белка.
Формочки для запекания суфле наполнить фаршем. Формочки можно смазать маслом или застелить фольгой. Силиконовые формы отлично справляются и без смазывания.
Запекать в духовке при температуре 180-190 градусов примерно 20-30 минут, время зависит от размера формы. Достать из духовки готовое суфле и дать немного остыть.
Когда суфле достаточно остынет, можно удалить фольгу.
Подавать сразу к столу.
источник
Суфле из курицы нежное и легкое блюдо.
Ингредиенты
Куриное филе - 800 грамм;
Картофель - 2 шт;
Яйцо куриное - 3 шт;
Хлеб белый - 1 кусочек;
Молоко - 50 грамм;
Соль - по вкусу.
Куриное филе вымыть, нарезать на куски и перекрутить в мясорубке, используя мелкую сетку.
Картофель очистить и натереть на терке, мелкой или крупной, зависит от вашего вкуса. Добавить натертый картофель к фаршу из курицы.
Кусочек хлеба вымочить в молоке, отжать и так же добавить к фаршу.
Яйца разделить на белок и желток. Желток добавить к фаршу и все вместе перемешать, обязательно добавить соль по вкусу.
Белок взбить до белой устойчивой пены и добавить к фаршу, аккуратно вмешать всего несколькими движениями, чтобы не разрушить воздушность белка.
Формочки для запекания суфле наполнить фаршем. Формочки можно смазать маслом или застелить фольгой. Силиконовые формы отлично справляются и без смазывания.
Запекать в духовке при температуре 180-190 градусов примерно 20-30 минут, время зависит от размера формы. Достать из духовки готовое суфле и дать немного остыть.
Когда суфле достаточно остынет, можно удалить фольгу.
Подавать сразу к столу.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Суфле из курицы | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»