Салат «Мимоза»
16-04-2020 04:55
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Нежный по вкусу и прост в приготовлении.
Ингредиенты
картофель — 4 шт.
морковь — 3 шт.
яйцо — 4 шт.
сыр — 200 г
лук зеленый
укроп
сайра в собственном соку — 200 г
лук репчатый
смесь 5 перцев
сок от сайры — 80 мл
желтки — 1 шт.
горчица — 1 ч. л.
сок лимона — 1 ст. л.
соль
масло растительное — 150 мл
ОВОЩИ. Заворачиваем в фольгу картофель и морковь, не очищая, и запекаем в духовке в течение 40 минут при температуре 200 градусов.
Очищаем и натираем запечённые овощи на крупной тёрке.
РЫБНАЯ НАЧИНКА. Разминаем вилкой консервированную рыбу, перемешиваем с измельчённым укропом (2 веточки). Измельчаем половину луковицы и замешиваем в рыбу. Добавляем смесь перцев. Разбавляем 30 мл сока от рыбы.
МАЙОНЕЗ. Взбиваем блендером до однородной массы желток, горчицу, лимонный сок, соль и часть растительного масла. В процессе взбивания понемногу подливаем оставшееся растительное масло. Разбавляем 50 мл сока от консервированной рыбы и тщательно перемешиваем.
ЯЙЦА. Отвариваем яйца в подсоленной воде. Очищаем, отделяем белки от желтков. Натираем на мелкой тёрке белки и желтки по отдельности.
Натираем сыр на мелкой тёрке.
СБОРКА. Выкладываем слой картофеля через кольцо, смазываем майонезом. Выкладываем сверху рыбную начинку и тёртую морковь, смазываем майонезом. Посыпаем тёртым белком, смазываем майонезом. Перчим, выкладываем слой сыра, смазываем майонезом. Засыпаем всё желтком.
Выкладываем тёртый белок посередине через маленькое кольцо. Украшаем измельчённым зелёным луком и веточками укропа, перчим. Приятного аппетита!
источник
Нежный по вкусу и прост в приготовлении.
Ингредиенты
картофель — 4 шт.
морковь — 3 шт.
яйцо — 4 шт.
сыр — 200 г
лук зеленый
укроп
сайра в собственном соку — 200 г
лук репчатый
смесь 5 перцев
сок от сайры — 80 мл
желтки — 1 шт.
горчица — 1 ч. л.
сок лимона — 1 ст. л.
соль
масло растительное — 150 мл
ОВОЩИ. Заворачиваем в фольгу картофель и морковь, не очищая, и запекаем в духовке в течение 40 минут при температуре 200 градусов.
Очищаем и натираем запечённые овощи на крупной тёрке.
РЫБНАЯ НАЧИНКА. Разминаем вилкой консервированную рыбу, перемешиваем с измельчённым укропом (2 веточки). Измельчаем половину луковицы и замешиваем в рыбу. Добавляем смесь перцев. Разбавляем 30 мл сока от рыбы.
МАЙОНЕЗ. Взбиваем блендером до однородной массы желток, горчицу, лимонный сок, соль и часть растительного масла. В процессе взбивания понемногу подливаем оставшееся растительное масло. Разбавляем 50 мл сока от консервированной рыбы и тщательно перемешиваем.
ЯЙЦА. Отвариваем яйца в подсоленной воде. Очищаем, отделяем белки от желтков. Натираем на мелкой тёрке белки и желтки по отдельности.
Натираем сыр на мелкой тёрке.
СБОРКА. Выкладываем слой картофеля через кольцо, смазываем майонезом. Выкладываем сверху рыбную начинку и тёртую морковь, смазываем майонезом. Посыпаем тёртым белком, смазываем майонезом. Перчим, выкладываем слой сыра, смазываем майонезом. Засыпаем всё желтком.
Выкладываем тёртый белок посередине через маленькое кольцо. Украшаем измельчённым зелёным луком и веточками укропа, перчим. Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Салат «Мимоза» | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»