Салат с обжаренной фетой (domatosalata me feta)
04-04-2020 04:42
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это одна из вариаций всем известного греческого салата - особо вкусная и невозможно ароматная!
ИНГРЕДИЕНТЫ
на 4 персоны:
оливковое масло - 3 ст.л.
сок половины лимона
свежий орегано, мелкопорубленный (нет свежего, использовать сухой)- 2 ч.л.
сахар- щепотка
свежемолотый чёрный перец
продолговатые помидоры - 4-5 шт.
шалотт (или небольшая красная(фиолетовая) луковица)- 1 штучка
руккола или полевой салат (или любой другой листовой салат на выбор)- сколько поместится на блюдо
чёрные оливки без косточек- шт. 20
сыр фета - 200 гр.
яйцо-1
мука- 3 стол. ложки
оливковое масло- 2 ст.л.
Дрессинг:
В небольшой ёмкости смешать оливковое масло, лимонный сок, орегано и сахар, хорошенько взболтать вилкой и поперчить из мельницы, отставить в сторонку
Помидоры, шалотт нарезать кольцами, шалотт (или лук) резать очень тонко
На большом плоском блюде разложить рукколу или листовой салат, сверху уложить кружочки помидоров, колечки шалотт или лука и оливки
Взболтать в мисочке яйцо, на чистую тарелку насыпать муку
Сыр Фета порезать на кубики с длиной грани 2,5 см
Нагреть в большой сковороде оливковое масло
Каждый кубик феты обмакнуть сначала в яйцо, затем обвалять в муке и обжарить со всех сторон на среднем огне
Обжаренную фету разложить по всей поверхности блюда с салатом
Дрессинг ещё раз взболтать, полить салат и сразу же подавать, пока фета ещё тёплая
источник
Это одна из вариаций всем известного греческого салата - особо вкусная и невозможно ароматная!
ИНГРЕДИЕНТЫ
на 4 персоны:
оливковое масло - 3 ст.л.
сок половины лимона
свежий орегано, мелкопорубленный (нет свежего, использовать сухой)- 2 ч.л.
сахар- щепотка
свежемолотый чёрный перец
продолговатые помидоры - 4-5 шт.
шалотт (или небольшая красная(фиолетовая) луковица)- 1 штучка
руккола или полевой салат (или любой другой листовой салат на выбор)- сколько поместится на блюдо
чёрные оливки без косточек- шт. 20
сыр фета - 200 гр.
яйцо-1
мука- 3 стол. ложки
оливковое масло- 2 ст.л.
Дрессинг:
В небольшой ёмкости смешать оливковое масло, лимонный сок, орегано и сахар, хорошенько взболтать вилкой и поперчить из мельницы, отставить в сторонку
Помидоры, шалотт нарезать кольцами, шалотт (или лук) резать очень тонко
На большом плоском блюде разложить рукколу или листовой салат, сверху уложить кружочки помидоров, колечки шалотт или лука и оливки
Взболтать в мисочке яйцо, на чистую тарелку насыпать муку
Сыр Фета порезать на кубики с длиной грани 2,5 см
Нагреть в большой сковороде оливковое масло
Каждый кубик феты обмакнуть сначала в яйцо, затем обвалять в муке и обжарить со всех сторон на среднем огне
Обжаренную фету разложить по всей поверхности блюда с салатом
Дрессинг ещё раз взболтать, полить салат и сразу же подавать, пока фета ещё тёплая
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Салат с обжаренной фетой (domatosalata me feta) | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»