Лимонно-кокосовый пирог (lemon-coconut-slice)
03-04-2020 06:16
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
К сожалению,не могу передать словами,насколько вкусный пирог. И такой приятной консистенции. Не очень сладкий. Лимонный и кокосовый вкус находятся как раз в такой пропорции,что один другой не перебивает,а даже очень выгодно друг друга дополняют. Советую попробовать.
ИНГРЕДИЕНТЫ
лимоны-2
размягчённое сливочное масло-120 гр.
мука-280 гр.
сахарная пудра-60 гр.
ванильный сахар-1 пакетик
кокосовая стружка-80 гр.
разрыхлитель-1/2 ч.л.
яйца-3
сахар-180 гр.
немного сахарной пудры для присыпки пирога
Лимоны обдать кипятком,обсушить бумажными полотенцами
Тонко потереть цедру одного лимона на мелкой тёрке
Выжать сок обоих лимонов и отмерить 100 мл (если сока будет не доставать,то немного долить немного воды,но,в принципе,100 мл должно навыдавливаться)
Поставить духовку греться до 180 градусов
Сливочное масло,180 грамм муки,сахарную пудру,ванильный сахар и 1 чайную ложку тёртой лимонной цедры перемешать миксером,используя специальные насадки для теста. Должна полчиться такая крошковая масса
Руками сформировать крошковую массу в тесто,оно получится мягким и очень рассыпчатым
На дно прямоугольной формы 20 х 25 см положить бумагу для выпечки,стенки формы смазать маслом
Тесто распределить руками по всей площади дна формы,ровным тонким слоем
Выпекать прямоугольник теста в духовке 15 минут,до золотисто-жёлтого цвета
В это время смешать миксером на довольно высокой скорости кокосовую стружку,оставшуюся муку,разрыхлитель,пару-тройку(ком какой лимонной интенсивности надо) чайных ложечек лимонной цедры,лимонный сок,яйца и сахар
Полученную кокосовую массу вылить на песочную основу и выпекать дальнейшие 20 минут,при той же температуре
Дать пирогу медленно остыть и ночь постоять
Нарезать на куски и посыпать сверху сахарной пудрой
источник
К сожалению,не могу передать словами,насколько вкусный пирог. И такой приятной консистенции. Не очень сладкий. Лимонный и кокосовый вкус находятся как раз в такой пропорции,что один другой не перебивает,а даже очень выгодно друг друга дополняют. Советую попробовать.
ИНГРЕДИЕНТЫ
лимоны-2
размягчённое сливочное масло-120 гр.
мука-280 гр.
сахарная пудра-60 гр.
ванильный сахар-1 пакетик
кокосовая стружка-80 гр.
разрыхлитель-1/2 ч.л.
яйца-3
сахар-180 гр.
немного сахарной пудры для присыпки пирога
Лимоны обдать кипятком,обсушить бумажными полотенцами
Тонко потереть цедру одного лимона на мелкой тёрке
Выжать сок обоих лимонов и отмерить 100 мл (если сока будет не доставать,то немного долить немного воды,но,в принципе,100 мл должно навыдавливаться)
Поставить духовку греться до 180 градусов
Сливочное масло,180 грамм муки,сахарную пудру,ванильный сахар и 1 чайную ложку тёртой лимонной цедры перемешать миксером,используя специальные насадки для теста. Должна полчиться такая крошковая масса
Руками сформировать крошковую массу в тесто,оно получится мягким и очень рассыпчатым
На дно прямоугольной формы 20 х 25 см положить бумагу для выпечки,стенки формы смазать маслом
Тесто распределить руками по всей площади дна формы,ровным тонким слоем
Выпекать прямоугольник теста в духовке 15 минут,до золотисто-жёлтого цвета
В это время смешать миксером на довольно высокой скорости кокосовую стружку,оставшуюся муку,разрыхлитель,пару-тройку(ком какой лимонной интенсивности надо) чайных ложечек лимонной цедры,лимонный сок,яйца и сахар
Полученную кокосовую массу вылить на песочную основу и выпекать дальнейшие 20 минут,при той же температуре
Дать пирогу медленно остыть и ночь постоять
Нарезать на куски и посыпать сверху сахарной пудрой
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Лимонно-кокосовый пирог (lemon-coconut-slice) | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»