Рулет из картофельного теста с беконом
21-03-2020 06:35
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Нежный рулет, который подойдет к супу или в качестве горячей закуски.
Ингредиенты:
Тесто
Картофель (отварной) — 300 г
Мука пшеничная / Мука — 320 г
Соль — 1 щепот.
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1\2 ч. л.
Сметана — 1 ст. л.
Масло сливочное — 40 г
Яйцо куриное — 2 шт
Начинка
Лук репчатый — 1 шт
Бекон — 200 г
Перец чили — по вкусу
Огурец маринованный (ТМ "6 соток") — 2 шт
Дополнительно
Кунжут — 1 ст. л.
Желток яичный — 1 шт
Для начинки: лук, перец чили и бекон нарезать мелкими кубиками, обжарить в 2 ст. л. сливочного масла до золотистого цвета.
Огурцы натереть на мелкой терке.
Добавить в начинку и перемешать.
Для теста: Картофель натереть на мелкой терке, посолить.
Добавить к нему просеянные муку, разрыхлитель и крахмал. Перемешать.
В отдельной миске смешать растопленное масло, сметану и яйца. Добавить к картофелю с мукой.
Замесить не липнущее к рукам тесто. Если тесто липнет, то добавить еще немного муки. Сложить его в пакет и оставить на 15 минут при комнатной температуре.
Тесто раскатать в пласт 3-5 мм, выложить и разровнять начинку.
Свернуть рулетом по длинной стороне. Положить на противень застеленный пергаментом, швом вниз. Смазать яйцом и посыпать кунжутом. Выпекать при температуре 200 градусов, 40- минут. Подавать в горячем или теплом виде. Приятного аппетита!
источник
Нежный рулет, который подойдет к супу или в качестве горячей закуски.
Ингредиенты:
Тесто
Картофель (отварной) — 300 г
Мука пшеничная / Мука — 320 г
Соль — 1 щепот.
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1\2 ч. л.
Сметана — 1 ст. л.
Масло сливочное — 40 г
Яйцо куриное — 2 шт
Начинка
Лук репчатый — 1 шт
Бекон — 200 г
Перец чили — по вкусу
Огурец маринованный (ТМ "6 соток") — 2 шт
Дополнительно
Кунжут — 1 ст. л.
Желток яичный — 1 шт
Для начинки: лук, перец чили и бекон нарезать мелкими кубиками, обжарить в 2 ст. л. сливочного масла до золотистого цвета.
Огурцы натереть на мелкой терке.
Добавить в начинку и перемешать.
Для теста: Картофель натереть на мелкой терке, посолить.
Добавить к нему просеянные муку, разрыхлитель и крахмал. Перемешать.
В отдельной миске смешать растопленное масло, сметану и яйца. Добавить к картофелю с мукой.
Замесить не липнущее к рукам тесто. Если тесто липнет, то добавить еще немного муки. Сложить его в пакет и оставить на 15 минут при комнатной температуре.
Тесто раскатать в пласт 3-5 мм, выложить и разровнять начинку.
Свернуть рулетом по длинной стороне. Положить на противень застеленный пергаментом, швом вниз. Смазать яйцом и посыпать кунжутом. Выпекать при температуре 200 градусов, 40- минут. Подавать в горячем или теплом виде. Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Рулет из картофельного теста с беконом | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»