Рис с фаршем в сковороде
12-03-2020 05:39
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Если вам необходимо быстро и просто приготовить рис, подойдет вариант риса с фаршем.
Рис получается сочным, рассыпчатым, абсолютно не жирным.
Ингредиенты
Рис 200 г
Мясной фарш 300 г
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1 шт
Чеснок 1 шт
Растительное масло 50 мл
Вода 350 г
Куркума 1 щепотка
Специи для плова 1 ч.л
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Овощи освободите от верхнего слоя, вымойте, луковицу нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке.
На огонь поставьте объемную сковороду, влейте несколько ложек масла, разогрейте, загрузите овощи. Пассеруйте овощную смесь в масле следующие 3 минуты до мягкости. Нагрев держите на среднем уровне.
Овощи сдвиньте в один край сковороды, пустую поверхность смажьте маслом, поместите говяжий фарш.
Через несколько минут фарш смешайте с овощами, приправьте солью и перцем, жарьте еще около 5 минут. Весь мясной сок должен полностью испариться.
Рис промойте несколько раз проточной водой, жидкость слейте, крупу добавьте в сковороду к основному составу, жарьте 2 минуты, часто перемешивая.
Всыпьте все указанные пряности, влейте горячую воду, чтобы она полностью покрыла рис. После кипения установите минимальный огонь, емкость закройте крышкой. Перемешивать смесь больше не нужно.
Готовьте рис с фаршем около 20 минут до полного испарения жидкости. Головку чеснока очистите от пленки, оставляя зубочки в целом виде. Чеснок поместите в центр плова примерно в середине процесса тушения.
После снятия с огня рис настаивайте под крышкой 10 минут, перед подачей украсьте зеленью.
источник
Если вам необходимо быстро и просто приготовить рис, подойдет вариант риса с фаршем.
Рис получается сочным, рассыпчатым, абсолютно не жирным.
Ингредиенты
Рис 200 г
Мясной фарш 300 г
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1 шт
Чеснок 1 шт
Растительное масло 50 мл
Вода 350 г
Куркума 1 щепотка
Специи для плова 1 ч.л
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Овощи освободите от верхнего слоя, вымойте, луковицу нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке.
На огонь поставьте объемную сковороду, влейте несколько ложек масла, разогрейте, загрузите овощи. Пассеруйте овощную смесь в масле следующие 3 минуты до мягкости. Нагрев держите на среднем уровне.
Овощи сдвиньте в один край сковороды, пустую поверхность смажьте маслом, поместите говяжий фарш.
Через несколько минут фарш смешайте с овощами, приправьте солью и перцем, жарьте еще около 5 минут. Весь мясной сок должен полностью испариться.
Рис промойте несколько раз проточной водой, жидкость слейте, крупу добавьте в сковороду к основному составу, жарьте 2 минуты, часто перемешивая.
Всыпьте все указанные пряности, влейте горячую воду, чтобы она полностью покрыла рис. После кипения установите минимальный огонь, емкость закройте крышкой. Перемешивать смесь больше не нужно.
Готовьте рис с фаршем около 20 минут до полного испарения жидкости. Головку чеснока очистите от пленки, оставляя зубочки в целом виде. Чеснок поместите в центр плова примерно в середине процесса тушения.
После снятия с огня рис настаивайте под крышкой 10 минут, перед подачей украсьте зеленью.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Рис с фаршем в сковороде | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»