Картофельные ньокки со свеклой
06-03-2020 07:28
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Разнообразим меню: приготовим в ярком исполнении оригинальное и вкусное блюдо.
Ингредиенты:
Свекла небольшого размера 2 шт.
Картофель крупный 2 шт.
Яйцо 1 шт.
Масло оливковое 2 ст. л.
Мука 1 ст.
Соль по вкусу
Орехи, свежая зелень, тертый сыр для подачи
Способ приготовления:
Свеклу и картофель хорошо помыть, обсушить и запечь в духовке до готовности (в мундире). Свеклу лучше обернуть фольгой — так она запечется быстрее. Можно и отварить овощи, но с запеченными получается вкуснее.
Очистить овощи от мундира, разрезать на кусочки и в большой миске размять в пюре. Хорошо перемешать до однородной массы.
Добавить яйцо, муку, посолить и замесить не слишком плотное тесто. Оно должно немного липнуть к рукам.
Посыпать рабочую поверхность мукой, из теста сформировать колбаску и нарезать на кусочки. Слегка приплюснуть их и сделать насечки вилкой. Форма ньокки может быть любой — круглой, прямоугольной, овальной — на ваш вкус.
Вскипятите большую кастрюлю с подсоленной водой и отварите ньокки в течение пяти минут. Перед подачей полейте оливковым маслом, украсьте орехами, свежей зеленью и сыром и подавайте.
источник
Разнообразим меню: приготовим в ярком исполнении оригинальное и вкусное блюдо.
Ингредиенты:
Свекла небольшого размера 2 шт.
Картофель крупный 2 шт.
Яйцо 1 шт.
Масло оливковое 2 ст. л.
Мука 1 ст.
Соль по вкусу
Орехи, свежая зелень, тертый сыр для подачи
Способ приготовления:
Свеклу и картофель хорошо помыть, обсушить и запечь в духовке до готовности (в мундире). Свеклу лучше обернуть фольгой — так она запечется быстрее. Можно и отварить овощи, но с запеченными получается вкуснее.
Очистить овощи от мундира, разрезать на кусочки и в большой миске размять в пюре. Хорошо перемешать до однородной массы.
Добавить яйцо, муку, посолить и замесить не слишком плотное тесто. Оно должно немного липнуть к рукам.
Посыпать рабочую поверхность мукой, из теста сформировать колбаску и нарезать на кусочки. Слегка приплюснуть их и сделать насечки вилкой. Форма ньокки может быть любой — круглой, прямоугольной, овальной — на ваш вкус.
Вскипятите большую кастрюлю с подсоленной водой и отварите ньокки в течение пяти минут. Перед подачей полейте оливковым маслом, украсьте орехами, свежей зеленью и сыром и подавайте.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Картофельные ньокки со свеклой | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»