Салат «Бедана»
28-02-2020 19:13
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Этот салат относится к современной узбекской кухне, а bedana переводится как "перепёлка".
Ингредиенты:
Свекла - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Яйца перепелиные - 6 шт.
Орехи грецкие - 2 шт.
Сметана - 2-3 ст.л.
Масло растительное - для жарки
Петрушка - для украшения
Соль, перец - по вкусу
Подготовить из списка необходимые продукты. Заранее следует сварить или запечь свеклу, а также сварить перепелиные яйца.
Картофель почистить, натереть на корейской тёрке и промыть холодной водой, пока вода не будет прозрачной. Затем выложить картофель на салфетку, просушить.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить картофель и обжарить до готовности. Я сильно зажаривать не стала, но если любите, то можно зажарить до румяной корочки. Выложить картофель на салфетку, чтоб впиталось лишнее масло.
Свеклу также следует натереть на корейской тёрке.
На дно порционных креманок выложить по горсти свеклы. Посолить и поперчить.
Затем выложить понемногу картофеля. Посолить.
Ещё раз повторить слои, и верхним слоем выложить свеклу. В центр салата вылить сметану. Перепелиные яйца разрезать пополам и разложить по кругу.
Посыпать узбекский салат «Бедана» сверху грецкими орехами и украсить листочками петрушки.
источник
Этот салат относится к современной узбекской кухне, а bedana переводится как "перепёлка".
Ингредиенты:
Свекла - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Яйца перепелиные - 6 шт.
Орехи грецкие - 2 шт.
Сметана - 2-3 ст.л.
Масло растительное - для жарки
Петрушка - для украшения
Соль, перец - по вкусу
Подготовить из списка необходимые продукты. Заранее следует сварить или запечь свеклу, а также сварить перепелиные яйца.
Картофель почистить, натереть на корейской тёрке и промыть холодной водой, пока вода не будет прозрачной. Затем выложить картофель на салфетку, просушить.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить картофель и обжарить до готовности. Я сильно зажаривать не стала, но если любите, то можно зажарить до румяной корочки. Выложить картофель на салфетку, чтоб впиталось лишнее масло.
Свеклу также следует натереть на корейской тёрке.
На дно порционных креманок выложить по горсти свеклы. Посолить и поперчить.
Затем выложить понемногу картофеля. Посолить.
Ещё раз повторить слои, и верхним слоем выложить свеклу. В центр салата вылить сметану. Перепелиные яйца разрезать пополам и разложить по кругу.
Посыпать узбекский салат «Бедана» сверху грецкими орехами и украсить листочками петрушки.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Салат «Бедана» | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»