Чили из свинины с нутом
28-02-2020 19:12
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Готовится недолго, на выходе - вкусно и пикантно.
Ингредиенты:
луковица средняя 2 шт.
чеснок 3 зубчик
молотый перец чили 1 ч.л.
сушеный перчик чили (или 2 свежих) 3 шт.
молотая зира 1 ч.л.
молотый кориандр 1/2 ч.л.
свиной фарш 1,2 килограмм
средний спелый помидор 2 шт.
томаты в собственном соку 400 грамм
куриный или мясной бульон 200 мл.
отваренный или консервированный нут 300 грамм
соль и перец по вкусу
красный лук и свежие помидоры для подачи
Мелко рубим лук, чеснок и сушеный перец.
В сотейнике на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 4-5 минут. Добавляем чеснок, острый перец и специи. Жарим, помешивая, 1 минуту.
Добавляем мясо и жарим, разбивая лопаткой комочки фарша, пока мясо не потеряет розовый оттенок.
Добавляем нарезанные кубиками помидоры и размятые томаты из банки вместе с соком. Вливаем бульон, перемешиваем, солим по вкусу. Доводим до кипения и тушим на минимальном огне под крышкой до мягкости фарша, около 25-30 минут. За 5 минут до готовности добавляем нут.
Посыпаем нарубленной зеленью по вкусу, снимаем с огня и даем постоять под крышкой 5 минут. Подаем.
источник
Готовится недолго, на выходе - вкусно и пикантно.
Ингредиенты:
луковица средняя 2 шт.
чеснок 3 зубчик
молотый перец чили 1 ч.л.
сушеный перчик чили (или 2 свежих) 3 шт.
молотая зира 1 ч.л.
молотый кориандр 1/2 ч.л.
свиной фарш 1,2 килограмм
средний спелый помидор 2 шт.
томаты в собственном соку 400 грамм
куриный или мясной бульон 200 мл.
отваренный или консервированный нут 300 грамм
соль и перец по вкусу
красный лук и свежие помидоры для подачи
Мелко рубим лук, чеснок и сушеный перец.
В сотейнике на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 4-5 минут. Добавляем чеснок, острый перец и специи. Жарим, помешивая, 1 минуту.
Добавляем мясо и жарим, разбивая лопаткой комочки фарша, пока мясо не потеряет розовый оттенок.
Добавляем нарезанные кубиками помидоры и размятые томаты из банки вместе с соком. Вливаем бульон, перемешиваем, солим по вкусу. Доводим до кипения и тушим на минимальном огне под крышкой до мягкости фарша, около 25-30 минут. За 5 минут до готовности добавляем нут.
Посыпаем нарубленной зеленью по вкусу, снимаем с огня и даем постоять под крышкой 5 минут. Подаем.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Чили из свинины с нутом | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»