У каждого из нас на кухне стоит СВЧ-печь. Это – удобный кухонный агрегат, который чаще всего используется для быстрого разогрева готовых блюд. Но далеко не все знают, что эту печку можно использовать гораздо эффективнее. Берите в свою копилку полезных хитростей несколько фактов о микроволновой печи!
Если у вас зачерствел хлеб, не расстраивайтесь! Слегка сбрызните хлеб водой, заверните в бумажную салфетку или положите в небольшой пакет из пищевой бумаги и прогрейте на средней мощности одну-две минуты. Хлеб ставит мягким, теплым и аппетитным. Но съесть его нужно сразу – восстановленный в СВЧ-печи хлеб черствеет буквально в течение нескольких минут.
Перед тем, как класть выбранные специи в блюдо, положите их в небольшую чашечку и прогрейте в микроволновке буквально несколько секунд. Ваши пряности станут более ароматными.
Если вы хотите очистить миндаль от покровной кожицы, залейте ядрышки кипятком, поставьте в микроволновую печи и запустите ее на 30 секунд. Кожицу будет легко снять пальцами. В случае грецких орехов эта хитрость тоже работает, но потребуется больше времени – около трех минут.
Апельсин, грейпфрут или памелу будет намного легче очистить от белого слоя под кожурой, если прогреть фрукты в микроволновке в течение 30 секунд.
Цедру, снятую с любых цитрусовых, можно высушить, сохранить и использовать для ароматизации чая, компотов или выпечки. Для этого застелите плоскую тарелку бумажной салфеткой, рассыпьте цедру, поставьте в СВЧ-печь и прогрейте две минуты, несколько раз помешивая. Когда цедра полностью высохнет, положите ее в небольшую баночку с плотной крышкой и храните в темном месте.
Прежде, чем выжимать сок из любых цитрусовых, отправьте их на 2-3 минуты в микроволновку – сока получится намного больше.
В СВЧ-печи очень удобно сушить небольшие количества зелени, ломтиков овощей или фруктов и ягоды. Но нужно не забывать периодически перемешивать продукты. Кстати, микроволновка подходит и для быстрого приготовления сухариков.
Засахарившийся мед можно растопить, поставив банку в большую емкость с горячей водой. Но этот способ требует много времени. А за 2-3 минуты в микроволновой печи мед снова станет жидким и однородным.
Чтобы удалить из микроволновки неприятный запах, нужно прогреть в ней чашку с водой, в которую добавлены лимонный сок и кожура любых цитрусовых.