Кабачковые палочки с сыром
10-02-2020 06:19
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Рецепт палочек прост и по вкусу очень нежно...попробуйте приготовить.
Ингредиенты:
1 кг кабачков (у меня цуккини)
100 г сыра
0,5 ст. панировочных сухарей
50 г муки
по 0,5 ч.л. паприки, куркумы
0.5 ст.л. соли
2 яйца.
Если у вас кабачки крупные, то нужно снять остекленевшую кожуру и вычистить семечки.
У меня цуккини с мягкой шкуркой и мелкими семечками, я их не чистила, а сразу нарезала вдоль палочками. Размер можете регулировать сами, но пусть палочки будут не сильно тонкими и длинными, 8х1,5 вполне достаточно.
Палочки солим, перемешиваем и помещаем в дуршлаг.
Пока мы готовим ингредиенты для панировки, выступивший из кабачков сок будет стекать. Сыр можно натереть на мелкой терке, тогда панировка получится крупинками, а можно, как у меня, — мелкой стружкой, тогда палочки после приготовления будут «лохматенькими».
В сыр добавляем панировочные сухари, муку, паприку и куркуму.
Специи здесь дают красивый цвет и украшают вкус, но можно добавить специи по собственному желанию, например, сушеный чесночок, хмели-сунели или прованские травы, карри и т.д.
Чтобы панировка не собиралась комками, насыпаем ее на тарелку понемногу, в миске подготавливаем слегка взбитое яйцо.
Палочки окунаем сначала в яйцо, затем в подготовленную панировку.
Кладем запанированные палочки на бумагу для выпечки, противень отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов на 15-20 минут.
Снимаем, когда палочки зарумянятся. Подавала я со сметаной, смешанной с зеленью и чесноком. Если нравится вкус поострее, можно вместо сметаны взять майонез.
источник
Рецепт палочек прост и по вкусу очень нежно...попробуйте приготовить.
Ингредиенты:
1 кг кабачков (у меня цуккини)
100 г сыра
0,5 ст. панировочных сухарей
50 г муки
по 0,5 ч.л. паприки, куркумы
0.5 ст.л. соли
2 яйца.
Если у вас кабачки крупные, то нужно снять остекленевшую кожуру и вычистить семечки.
У меня цуккини с мягкой шкуркой и мелкими семечками, я их не чистила, а сразу нарезала вдоль палочками. Размер можете регулировать сами, но пусть палочки будут не сильно тонкими и длинными, 8х1,5 вполне достаточно.
Палочки солим, перемешиваем и помещаем в дуршлаг.
Пока мы готовим ингредиенты для панировки, выступивший из кабачков сок будет стекать. Сыр можно натереть на мелкой терке, тогда панировка получится крупинками, а можно, как у меня, — мелкой стружкой, тогда палочки после приготовления будут «лохматенькими».
В сыр добавляем панировочные сухари, муку, паприку и куркуму.
Специи здесь дают красивый цвет и украшают вкус, но можно добавить специи по собственному желанию, например, сушеный чесночок, хмели-сунели или прованские травы, карри и т.д.
Чтобы панировка не собиралась комками, насыпаем ее на тарелку понемногу, в миске подготавливаем слегка взбитое яйцо.
Палочки окунаем сначала в яйцо, затем в подготовленную панировку.
Кладем запанированные палочки на бумагу для выпечки, противень отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов на 15-20 минут.
Снимаем, когда палочки зарумянятся. Подавала я со сметаной, смешанной с зеленью и чесноком. Если нравится вкус поострее, можно вместо сметаны взять майонез.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Кабачковые палочки с сыром | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»