Котлеты по-аджарски
07-02-2020 06:17
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Кто же откажется от больших, вкусных и сытных котлет? Думаю, таких будет не много. Получаются они очень сытными и сочными, хоть и запекаются в духовке. Если вы хотите, чтобы в готовых котлетах желток оставался жидким, то вбейте яйцо за 10 минут до конца приготовления.
Ингредиенты: Фарш мясной — 600 г.; Яйцо куриное — 4 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок — 2 зубчика; Вода — 50 мл.; Сухари панировочные — 1 ст. л.; Перец острый — по вкусу; Соль — по вкусу; Перец черный — по вкусу
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Добавьте в фарш тертые чеснок и лук, перемешайте.
Затем влейте воду, посолите, поперчите и перемешайте.
Добавьте сухари и нарезанный зеленый лук. Хорошенько перемешайте.
Форму смажьте растительным маслом.
Влажными руками сформируйте четыре продолговатых котлеты. Сделайте круглое отверстие в середине в каждой котлетки. Придайте углублению и котлетке форму лодочки. Вбейте по одному яйцу в каждое углубление.
Выпекайте в горячей духовке при 190 градусах в течение 35 минут до готовности.
Выньте и сразу подавайте.
Совет от повара: Фарш лучше брать смешанный, говядина и свинина 1:1.
источник
Кто же откажется от больших, вкусных и сытных котлет? Думаю, таких будет не много. Получаются они очень сытными и сочными, хоть и запекаются в духовке. Если вы хотите, чтобы в готовых котлетах желток оставался жидким, то вбейте яйцо за 10 минут до конца приготовления.
Ингредиенты: Фарш мясной — 600 г.; Яйцо куриное — 4 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок — 2 зубчика; Вода — 50 мл.; Сухари панировочные — 1 ст. л.; Перец острый — по вкусу; Соль — по вкусу; Перец черный — по вкусу
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Добавьте в фарш тертые чеснок и лук, перемешайте.
Затем влейте воду, посолите, поперчите и перемешайте.
Добавьте сухари и нарезанный зеленый лук. Хорошенько перемешайте.
Форму смажьте растительным маслом.
Влажными руками сформируйте четыре продолговатых котлеты. Сделайте круглое отверстие в середине в каждой котлетки. Придайте углублению и котлетке форму лодочки. Вбейте по одному яйцу в каждое углубление.
Выпекайте в горячей духовке при 190 градусах в течение 35 минут до готовности.
Выньте и сразу подавайте.
Совет от повара: Фарш лучше брать смешанный, говядина и свинина 1:1.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Котлеты по-аджарски | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»