Открытый мясной пирог из картофельного теста
05-02-2020 05:21
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Вкуснейший пирог с мясом из картофельного теста порадует вас своим вкусом.
Нам потребуются:
Для теста: 200 г картофеля (одна большая картофелина или две средние); стакан муки; 1 яйцо; 50 сливочного масла; соль по вкусу
Для начинки: — 400 г масного фарша (у меня смешанный); 1 луковица; 150-200 г капусты (я взяла цветную); 2 яйца; 3 ст. ложки сметаны; 2 томата; немного сыра для посыпки верха пирога; соль по вкусу; немного растительного масла для обжарки компонентов начинки
Поставить варить картофель.
Измельчаем соцветия капусты. Обжариваем минут пять, добавляем немного воды и держим под крышкой еще пять минут. Выкладываем в тарелку.
Режем мелко лук и обжариваем его вместе с фаршем.
Соединяем мясо, лук и капусту. Перемешиваем.
Тем временем картофель сварился. Сливаем воду, мнем картофель толкушкой. Добавляем к нему масло и яйцо, перемешиваем. Я сделала это с помощью блендера.
Постепенно добавляем в пюре муку и замешиваем тесто.
Если вам покажется, что тесто жидковато, а картофельное тесто довольно непростое в работе, добавьте еще немного муки. У меня тесто немного липло, но я справилась с ним без добавления муки, просто подсыпала ее во время раскатывания.
Раскатываем тесто по размеру формы для выпечки и аккуратно переносим его в смазнную маслом форму.
Если вы не успели сделать начинку заранее, пусть тесто прямо в форме постоит в холодильнике. Выкладываем начинку на тесто, разравниваем, немного уплотняя.
Так как начинка получается довольно рассыпчатая сделаем заливку для связки (ну, и для вкуса, конечно:) Два яйца размешиваем со сметаной.
Заливаем этой смесью начинку. Сверху выкладываем тонко порезанные помидоры.
Присыпаем тертым сыром.
Ставим пирог в духовку, разогретую до 200 градусов на 40 минут. Вынимаем готовый пирог
источник
Вкуснейший пирог с мясом из картофельного теста порадует вас своим вкусом.
Нам потребуются:
Для теста: 200 г картофеля (одна большая картофелина или две средние); стакан муки; 1 яйцо; 50 сливочного масла; соль по вкусу
Для начинки: — 400 г масного фарша (у меня смешанный); 1 луковица; 150-200 г капусты (я взяла цветную); 2 яйца; 3 ст. ложки сметаны; 2 томата; немного сыра для посыпки верха пирога; соль по вкусу; немного растительного масла для обжарки компонентов начинки
Поставить варить картофель.
Измельчаем соцветия капусты. Обжариваем минут пять, добавляем немного воды и держим под крышкой еще пять минут. Выкладываем в тарелку.
Режем мелко лук и обжариваем его вместе с фаршем.
Соединяем мясо, лук и капусту. Перемешиваем.
Тем временем картофель сварился. Сливаем воду, мнем картофель толкушкой. Добавляем к нему масло и яйцо, перемешиваем. Я сделала это с помощью блендера.
Постепенно добавляем в пюре муку и замешиваем тесто.
Если вам покажется, что тесто жидковато, а картофельное тесто довольно непростое в работе, добавьте еще немного муки. У меня тесто немного липло, но я справилась с ним без добавления муки, просто подсыпала ее во время раскатывания.
Раскатываем тесто по размеру формы для выпечки и аккуратно переносим его в смазнную маслом форму.
Если вы не успели сделать начинку заранее, пусть тесто прямо в форме постоит в холодильнике. Выкладываем начинку на тесто, разравниваем, немного уплотняя.
Так как начинка получается довольно рассыпчатая сделаем заливку для связки (ну, и для вкуса, конечно:) Два яйца размешиваем со сметаной.
Заливаем этой смесью начинку. Сверху выкладываем тонко порезанные помидоры.
Присыпаем тертым сыром.
Ставим пирог в духовку, разогретую до 200 градусов на 40 минут. Вынимаем готовый пирог
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Открытый мясной пирог из картофельного теста | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»