Запеканка из цветной капусты, сыра и яиц
02-02-2020 07:05
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это один из тех немногих овощей, который вкусен просто в отварном виде. А если к цветной капусте добавить еще сыр и яйца, получается эффектное на вид и изумительное на вкус блюдо.
Ингредиенты: 1 головка цветной капусты; 4 куриных яйца; 200 грамм твердого сыра; 4 столовых ложки майонеза; 1 столовая ложка сливочного масла; соль
Довести до кипения 2 литра воды, посолить.
Разобрать капусту на соцветия. Отварить дольки в течение 4 минут, откинуть на дуршлаг.
На сковороде обжарить капустные части (на сливочном масле). Обжариваю до первых признаков появления румяной корочки.
Вбить в миску яйца, соль, майонез. Майонез в данном случае можно заменить пятью столовыми ложками молока.
Натереть сыр. Добавляю сыр к импровизированному омлету и тщательно перемешиваю.
Обжаренную капусту выкладываю в круглую форму для запекания с бортами. Стараюсь расположить соцветия ножками вниз. Тогда они красивее смотрятся на срезе готового блюда. Заливаю сырно-яичной массой. Разравниваю массу ложкой. Ставлю в духовку, разогретую до 180°С, примерно на 15 минут.
Так как капуста уже отварена и обжарена, необходимо только дождаться, когда схватится яйцо внутри запеканки. Когда верхняя корочка начинает румяниться, блюдо готово.
источник
Это один из тех немногих овощей, который вкусен просто в отварном виде. А если к цветной капусте добавить еще сыр и яйца, получается эффектное на вид и изумительное на вкус блюдо.
Ингредиенты: 1 головка цветной капусты; 4 куриных яйца; 200 грамм твердого сыра; 4 столовых ложки майонеза; 1 столовая ложка сливочного масла; соль
Довести до кипения 2 литра воды, посолить.
Разобрать капусту на соцветия. Отварить дольки в течение 4 минут, откинуть на дуршлаг.
На сковороде обжарить капустные части (на сливочном масле). Обжариваю до первых признаков появления румяной корочки.
Вбить в миску яйца, соль, майонез. Майонез в данном случае можно заменить пятью столовыми ложками молока.
Натереть сыр. Добавляю сыр к импровизированному омлету и тщательно перемешиваю.
Обжаренную капусту выкладываю в круглую форму для запекания с бортами. Стараюсь расположить соцветия ножками вниз. Тогда они красивее смотрятся на срезе готового блюда. Заливаю сырно-яичной массой. Разравниваю массу ложкой. Ставлю в духовку, разогретую до 180°С, примерно на 15 минут.
Так как капуста уже отварена и обжарена, необходимо только дождаться, когда схватится яйцо внутри запеканки. Когда верхняя корочка начинает румяниться, блюдо готово.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Запеканка из цветной капусты, сыра и яиц | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»