Ребрышки, запеченные в медово-горчичном маринаде
22-01-2020 04:25
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Блюдо чешской кухни "Вепршова жебирка" — ребрышки, запеченные в медово-горчичном маринаде. Невероятно ароматное и сочное блюдо.
Ингредиенты: Свиные ребра — 500 ш.; Масло растительное — 50 мл.; Мед натуральный — 25 мл.; Кетчуп — 50 г.; Соль — 0,5 ч.л.; Специи — 1 ст. л.; (сушеный чеснок, перец красный, перец черный, горчица в зернах, кориандр, тмин)
Подготовьте продукты.
Вымойте тщательно ребра. Также понадобится рукав для запекания или фольга. Приступим! Смешайте для маринада масло растительное, кетчуп, мед, специи, соль. Количество соли можно отрегулировать на свой вкус. Но не стоит слишком солить, ведь мясо будет мариноваться достаточно долго.
Свиные ребрышки порежьте на кусочки. Режьте прямо по серединке между двух косточек. Положите кусочки в маринад, хорошенько перемешайте. Утрамбуйте мясо, проследите, чтобы все кусочки были в маринаде.
Накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 6 часов. Периодически доставайте ребра и перемешивайте. Спустя 6 часов достаньте ребра из холодильника.
Положите на плотную фольгу, заверните плотно и отправьте в горячую духовку на 45 минут, температура — 180 градусов. Разверните фольгу, зарумяньте ребрышки еще минут 15-20, смотрите по своей духовке, у меня гриль открытый, поэтому хватило 10 минут, чтобы появилась аппетитная корочка.
источник
Блюдо чешской кухни "Вепршова жебирка" — ребрышки, запеченные в медово-горчичном маринаде. Невероятно ароматное и сочное блюдо.
Ингредиенты: Свиные ребра — 500 ш.; Масло растительное — 50 мл.; Мед натуральный — 25 мл.; Кетчуп — 50 г.; Соль — 0,5 ч.л.; Специи — 1 ст. л.; (сушеный чеснок, перец красный, перец черный, горчица в зернах, кориандр, тмин)
Подготовьте продукты.
Вымойте тщательно ребра. Также понадобится рукав для запекания или фольга. Приступим! Смешайте для маринада масло растительное, кетчуп, мед, специи, соль. Количество соли можно отрегулировать на свой вкус. Но не стоит слишком солить, ведь мясо будет мариноваться достаточно долго.
Свиные ребрышки порежьте на кусочки. Режьте прямо по серединке между двух косточек. Положите кусочки в маринад, хорошенько перемешайте. Утрамбуйте мясо, проследите, чтобы все кусочки были в маринаде.
Накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 6 часов. Периодически доставайте ребра и перемешивайте. Спустя 6 часов достаньте ребра из холодильника.
Положите на плотную фольгу, заверните плотно и отправьте в горячую духовку на 45 минут, температура — 180 градусов. Разверните фольгу, зарумяньте ребрышки еще минут 15-20, смотрите по своей духовке, у меня гриль открытый, поэтому хватило 10 минут, чтобы появилась аппетитная корочка.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Ребрышки, запеченные в медово-горчичном маринаде | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»