Оригинально и вкусно - великолепная закуска на праздничный стол.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Филе трески 400 г
Чернослив без косточек 200 г
Бекон 200 г
Зеленый лук 20 г
Апельсины 1 штука
Оливковое масло 30 мл
Тимьянпо вкусу
Молотый белый перецпо вкусу
Сольпо вкусу
1. Филе трески нарезать одинаковыми кусочками размером примерно 6×6 см. Посолить, поперчить, посыпать тимьяном и завернуть в филе чернослив. Одной штуки на кусочек филе будет вполне достаточно.
2. Дальше — завернуть филе в тонкие ломтики бекона (нежирного) и пришпилить бекон к рыбе шпажкой, чтобы не развернулся при запекании.
3. Выложить в смазанную оливковым маслом форму, сбрызнуть сверху маслом и запекать 5–7 минут при температуре 180 градусов.