«Дипломат»…с насыщенным гармоничным вкусом и еле уловимой цитрусовой ноткой.
Ингредиенты:
лук репчатый — 2 шт. (среднего размера)
свинина отварная — 300 г
сыр — 200 г
яйцо — 4 шт.
огурец маринованный — 4 шт.
майонез — 1 стакан
сок мандариновый — 1 ст. ложка
Приготовление:
Итак, для начала приготовим маринад для маринования лука. Не бойтесь большого количества уксуса. Лук должен быть яркого кисло-сладкого вкуса. Именно он в дальнейшем задаёт вкус всему салату.
К воде (1 стакан) добавить по 1 ст.л., сахар,уксусную эссенцию, масло раст., перец и соль по вкусу и хорошо перемешать. Лук нарезать тонкими полукольцами, залить маринадом и оставить на 30 минут при комнатной температуре. Спустя время маринад слить, лук слегка отжать.
Далее укладываем все ингредиенты слоями, каждый слой промазывая майонезом, к которому добавлен мандариновый сок.
Мясо. Свинина отварная с добавлением специи и разобранная на волокна
Слой маринованного лука.
Слой маринованных огурцов
Слой яиц.
Слой сыра.
Украшаем салат по своему вкусу. И даём настояться не менее 3 часов.