Паста альфредо с курицей по-домашнему
01-11-2019 02:32
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Ингредиенты
Куриное филе 2 шт.
Паста феттучини 350 г
Растительное масло 2 столовые ложки
Сливочное масло 1 столовая ложка
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Молоко 1 стак.
Чеснок 1 зубчик
Лимонная цедра 1 ч.л.
Творожный сыр 3 столовые ложки
Специи 1 ч.л.
Тертый сыр пармезан 90 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Рубленая петрушка 1 столовая ложка
Как приготовить
Первым делом готовим любимую пасту. Традиционно подают феттучини с соусом альфредо. Отвариваем пасту в слегка подсоленой воде до состояния аль денте. Воду сливаем в отдельную тару.
В это время куриное филе режем на кусочки. Обжариваем 5-7 минут курочку с любимыми специями на растительном масле.
В сковороде (сотейнике) с высокими краями растапливаем сливочное масло, добавляем измельченный зубчик чеснока и цедру, обжариваем секунд 20 до тех пор, пока чеснок и цедра отдаст свои ароматы маслу. Добавляем муку и жарим 1 минуту, постоянно помешивая. Вводим 1 стакан молока (по желанию можно с пониженной жирностью), постоянно помешивая венчиком. Можете варьировать количество молока, чтобы добиться желаемой консистенции соуса. Добавляем сыр Нешатель, мешаем пока сыр не разойдется в соусе. Добавляем сыр пармезан и размешиваем венчиком.
Соединяем пасту с соусом, добавляем полстакана или более слитой воды, чтобы соус развязался. Добавляем жаренное куриное филе, аккуратно перемешиваем.
Сервируем в глубокой теплой тарелке, украшая тертым сыром пармезан, порезанной свежей петрушкой или зеленым базиликом. По желанию добавляем семечки тыквы или кедровые орешки.
источник
Ингредиенты
Куриное филе 2 шт.
Паста феттучини 350 г
Растительное масло 2 столовые ложки
Сливочное масло 1 столовая ложка
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Молоко 1 стак.
Чеснок 1 зубчик
Лимонная цедра 1 ч.л.
Творожный сыр 3 столовые ложки
Специи 1 ч.л.
Тертый сыр пармезан 90 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Рубленая петрушка 1 столовая ложка
Как приготовить
Первым делом готовим любимую пасту. Традиционно подают феттучини с соусом альфредо. Отвариваем пасту в слегка подсоленой воде до состояния аль денте. Воду сливаем в отдельную тару.
В это время куриное филе режем на кусочки. Обжариваем 5-7 минут курочку с любимыми специями на растительном масле.
В сковороде (сотейнике) с высокими краями растапливаем сливочное масло, добавляем измельченный зубчик чеснока и цедру, обжариваем секунд 20 до тех пор, пока чеснок и цедра отдаст свои ароматы маслу. Добавляем муку и жарим 1 минуту, постоянно помешивая. Вводим 1 стакан молока (по желанию можно с пониженной жирностью), постоянно помешивая венчиком. Можете варьировать количество молока, чтобы добиться желаемой консистенции соуса. Добавляем сыр Нешатель, мешаем пока сыр не разойдется в соусе. Добавляем сыр пармезан и размешиваем венчиком.
Соединяем пасту с соусом, добавляем полстакана или более слитой воды, чтобы соус развязался. Добавляем жаренное куриное филе, аккуратно перемешиваем.
Сервируем в глубокой теплой тарелке, украшая тертым сыром пармезан, порезанной свежей петрушкой или зеленым базиликом. По желанию добавляем семечки тыквы или кедровые орешки.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Паста альфредо с курицей по-домашнему | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»