Айдахо в духовке
09-09-2019 16:30
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Гарнир, названный в честь одноимённого штата в Америке.
Польза заключается в том, что вы избегаете обжарки, заменяя запеканием – в картошке сохраняются все витамины, и она получается менее калорийной.
Такой гарнир подходит и к мясу, и к рыбе, и к овощному рагу. Картошка получается золотистой и ароматной. Её отлично дополнит любой соус – барбекю, сырный, сметанный или грибной.
Ингредиенты:
1 кг картофеля;
2 ст.л. дижонской горчицы;
4-5 чесночных зубцов;
4 ст.л. оливкового масла;
2 ч.л. специй – кориандр, чёрный перец, куркума;
соль.
Приготовление:
Картошку тщательно промойте.
Нарежьте клубни дольками вместе с кожурой.
Вскипятите воду в кастрюле. Опустите картошку на 7 минут. Достаньте. Обсушите.
Смешайте оливковое масло со специями, горчицей и солью. Выдавите чеснок.
Полученную смесь вылейте в картошку, перемешайте.
Выложите картошку на пергамент.
Запекайте 20 минут при 180°С. Затем повысьте температуру духовки до 200°С и выпекайте ещё 10 минут.
источник
Гарнир, названный в честь одноимённого штата в Америке.
Польза заключается в том, что вы избегаете обжарки, заменяя запеканием – в картошке сохраняются все витамины, и она получается менее калорийной.
Такой гарнир подходит и к мясу, и к рыбе, и к овощному рагу. Картошка получается золотистой и ароматной. Её отлично дополнит любой соус – барбекю, сырный, сметанный или грибной.
Ингредиенты:
1 кг картофеля;
2 ст.л. дижонской горчицы;
4-5 чесночных зубцов;
4 ст.л. оливкового масла;
2 ч.л. специй – кориандр, чёрный перец, куркума;
соль.
Приготовление:
Картошку тщательно промойте.
Нарежьте клубни дольками вместе с кожурой.
Вскипятите воду в кастрюле. Опустите картошку на 7 минут. Достаньте. Обсушите.
Смешайте оливковое масло со специями, горчицей и солью. Выдавите чеснок.
Полученную смесь вылейте в картошку, перемешайте.
Выложите картошку на пергамент.
Запекайте 20 минут при 180°С. Затем повысьте температуру духовки до 200°С и выпекайте ещё 10 минут.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Айдахо в духовке | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»