Хреновина на зиму
31-08-2019 07:10
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Готовится хреновина быстро, отлично хранится, очень долго сохраняет свой первоначальный вкус, цвет и аромат, и что самое главное – сохраняются все витамины.
Ингредиенты:
300 гр. очищенных корней хрена
2 свежие салатные свеклы
100 мл. 9% уксуса
20 гр. соли
20 гр. сахара
Главный ингредиент хреновины – свежие корни хрена, которые сначала очищаем от кожуры, а затем взвешиваем. Нам потребуется 300 гр. очищенных корней хрена.
Почищенные корни моем, удаляем лишнюю влагу.
Как известно, корень хрена очень твердый, и на обычной терке его не натрешь. Поэтому сначала хрен режем на небольшие куски, а затем для дальнейшего измельчения используем мини шинковку или обычную мясорубку с мелкой сеткой.
Берем две средние по размеру свеклы. Выбираем темные и сочные по цвету. Чистим свеклу, моем, трем на мелкую терку или измельчаем аналогичным способом, что и хрен.
Соединяем первый и второй ингредиенты, хорошо перемешиваем.
Добавляем уксус, соль и сахар. Еще раз очень хорошо перемешиваем. По желанию корректируем приправу на соль и сахар. Вот и все, хреновина на зиму готова!
Перекладываем приправу в стерильные банки, закрываем стерильными крышками. Используем либо капроновую крышку, либо металлическую с резьбой.
Банки с приправой храним в холодильнике.
источник
Готовится хреновина быстро, отлично хранится, очень долго сохраняет свой первоначальный вкус, цвет и аромат, и что самое главное – сохраняются все витамины.
Ингредиенты:
300 гр. очищенных корней хрена
2 свежие салатные свеклы
100 мл. 9% уксуса
20 гр. соли
20 гр. сахара
Главный ингредиент хреновины – свежие корни хрена, которые сначала очищаем от кожуры, а затем взвешиваем. Нам потребуется 300 гр. очищенных корней хрена.
Почищенные корни моем, удаляем лишнюю влагу.
Как известно, корень хрена очень твердый, и на обычной терке его не натрешь. Поэтому сначала хрен режем на небольшие куски, а затем для дальнейшего измельчения используем мини шинковку или обычную мясорубку с мелкой сеткой.
Берем две средние по размеру свеклы. Выбираем темные и сочные по цвету. Чистим свеклу, моем, трем на мелкую терку или измельчаем аналогичным способом, что и хрен.
Соединяем первый и второй ингредиенты, хорошо перемешиваем.
Добавляем уксус, соль и сахар. Еще раз очень хорошо перемешиваем. По желанию корректируем приправу на соль и сахар. Вот и все, хреновина на зиму готова!
Перекладываем приправу в стерильные банки, закрываем стерильными крышками. Используем либо капроновую крышку, либо металлическую с резьбой.
Банки с приправой храним в холодильнике.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Хреновина на зиму | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»