"Жаренка" белорусское блюдо
28-08-2019 06:14
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Сытно и так по-домашнему. Жаренка часто становится одним из самых любимых блюд, стоит лишь раз попробовать.
Жаренка — сытное белорусское блюдо, основой которого являются картофель, мясо и грибы. Традиционная жаренка по-деревенски томится в порционных горшочках в идеале, конечно же, в печи.
Принцип приготовления жаренки понятен вообщем-то уже из самого названия — все составляющие этого вкусного жаркого предварительно обжариваются, сохраняя тем самым все соки и вкусы.
А затем уже продукты тушатся в грибном отваре с добавлением сметаны и томата. Вместо томатной пасты хорошо взять домашний томатный соус. Если томатную составляющую совершенно исключить, то вкус блюда будет имеет более сливочный оттенок.
Ингредиенты
Картофель 8 шт.; Говядина 300 г.; Сушеные грибы 40 г.; Подсолнечное масло 1 ст. л.; Лук 1 шт.; Морковь 1 шт.; Сметана 2 ст. л.; Пшеничная мука 1 ч. л.; Томатный соус 2 ч. л.; Зелень по вкусу; Соль по вкусу; Черный перец (молотый) по вкусу
Приготовление
Почистите овощи. Замочите сухие грибы на несколько часов. После промойте их и отварите. Отвар не выливайте.
Промойте мясо. Обсушите. Нарежьте большими кусками.Нарежьте овощи кубиками. Отдельно обжарьте каждый продукт на растительном масле. Нарежьте грибы. Их также нужно обжарить.Возьмите емкость. Сложите все продукты. Перемешайте.Добавьте в грибной бульон томатный соус и муку, сметану, а также соль и перец.
Залейте соусом продукты.
Отправьте форму в разогретую до 180 °С духовку. Запекайте до готовности. Посыпьте готовую жаренку мелко порубленной зеленью.
источник
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Жаренка — сытное белорусское блюдо, основой которого являются картофель, мясо и грибы. Традиционная жаренка по-деревенски томится в порционных горшочках в идеале, конечно же, в печи.
Принцип приготовления жаренки понятен вообщем-то уже из самого названия — все составляющие этого вкусного жаркого предварительно обжариваются, сохраняя тем самым все соки и вкусы.
А затем уже продукты тушатся в грибном отваре с добавлением сметаны и томата. Вместо томатной пасты хорошо взять домашний томатный соус. Если томатную составляющую совершенно исключить, то вкус блюда будет имеет более сливочный оттенок.
Ингредиенты
Картофель 8 шт.; Говядина 300 г.; Сушеные грибы 40 г.; Подсолнечное масло 1 ст. л.; Лук 1 шт.; Морковь 1 шт.; Сметана 2 ст. л.; Пшеничная мука 1 ч. л.; Томатный соус 2 ч. л.; Зелень по вкусу; Соль по вкусу; Черный перец (молотый) по вкусу
Приготовление
Почистите овощи. Замочите сухие грибы на несколько часов. После промойте их и отварите. Отвар не выливайте.
Промойте мясо. Обсушите. Нарежьте большими кусками.Нарежьте овощи кубиками. Отдельно обжарьте каждый продукт на растительном масле. Нарежьте грибы. Их также нужно обжарить.Возьмите емкость. Сложите все продукты. Перемешайте.Добавьте в грибной бульон томатный соус и муку, сметану, а также соль и перец.
Залейте соусом продукты.
Отправьте форму в разогретую до 180 °С духовку. Запекайте до готовности. Посыпьте готовую жаренку мелко порубленной зеленью.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник "Жаренка" белорусское блюдо | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»