Этот рецепт то ли оладий, то ли котлет из куриного фарша и тертого кабачка. За счет того, что кабачка в них примерно треть от объема, эти оладушки получается очень сочными.
Ингредиенты:
Основа
куриный фарш 800 грамм
цуккини 300 грамм
полутвердый сыр 100 грамм
зернистая горчица 2 ч.л.
чеснок 2 зубчика
белки 3 шт.
соль по вкусу
Кабачок и сыр трем на крупной терке. Добавляем к фаршу. Туда же кладем белки, соль, горчицу и натертый чеснок. Перемешиваем. В сковороде на средне сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Ложкой выкладываем массу, разравниваем и жарим с обеих сторон до готовности, примерно по 5-6 минут в сумме. Снимаем с огня и подаем.