Булочки "Осенние розанчики"
10-07-2019 07:07
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Булочки очень вкусные, душистые, неимоверно пышные и мягкие.
Ингредиенты :
Молоко (теплое) — 200 мл
Яйцо куриное (в тесто) — 1 шт
Сахар коричневый (60г - тесто, 30г - штрейзель) — 90 г
Масло сливочное (60г - растопить в тесто, 15г (холодное) - штрейзель) — 75 г
Мука пшеничная / Мука (500г - тесто, 30г - штрейзель) — 530 г
Соль (без горки) — 1 ч. л.
Ванилин (по вкусу)
Повидло (или любое варенье, не жидкое) — 1 стак.
Дрожжи (сухие, или живые - 60 г) — 2 ч. л.
Желток яичный (на обмазку булочек) — 1 шт
Я тесто делала в хлебопечке. Яйцо хорошо размешаем с коричневым сахаром. В ведерко от хлебопечки вольем теплое молоко, яйцо с сахаром, добавим муку, соль, растопленное масло, ванилин и сухие дрожжи. Ставим цикл "тесто".
После готовности тесто вынуть. Разделить на 8 равных частей.
Из каждой части раскатываем тонкую лепешку (можно подпылить немножко мукой).
Края завернуть как на фото, причем края нужно немного придавливать.
А когда завернули розанчик, нужно придавливать ладонью всю булочку и немного пальцами примять края в середине.
Наши розанчики поставить в теплое место на 30 минут для расстойки.
А пока сделаем штрейзель.
Муку перетереть с сахаром и маслом до получения крошек.
Размешаем 1 желток и 2 столовые ложки молока и смажем подошедшие булочки.
Начинкой может быть любое не жидкое варенье. У нас домашнее густое яблочное повидло (бабушка баночку передала).
В середину кладем по 1 столовой ложке повидла. Посыпаем штрейзелем.
Выпекаем при температуре 190 градусов до готовности.
источник
Булочки очень вкусные, душистые, неимоверно пышные и мягкие.
Ингредиенты :
Молоко (теплое) — 200 мл
Яйцо куриное (в тесто) — 1 шт
Сахар коричневый (60г - тесто, 30г - штрейзель) — 90 г
Масло сливочное (60г - растопить в тесто, 15г (холодное) - штрейзель) — 75 г
Мука пшеничная / Мука (500г - тесто, 30г - штрейзель) — 530 г
Соль (без горки) — 1 ч. л.
Ванилин (по вкусу)
Повидло (или любое варенье, не жидкое) — 1 стак.
Дрожжи (сухие, или живые - 60 г) — 2 ч. л.
Желток яичный (на обмазку булочек) — 1 шт
Я тесто делала в хлебопечке. Яйцо хорошо размешаем с коричневым сахаром. В ведерко от хлебопечки вольем теплое молоко, яйцо с сахаром, добавим муку, соль, растопленное масло, ванилин и сухие дрожжи. Ставим цикл "тесто".
После готовности тесто вынуть. Разделить на 8 равных частей.
Из каждой части раскатываем тонкую лепешку (можно подпылить немножко мукой).
Края завернуть как на фото, причем края нужно немного придавливать.
А когда завернули розанчик, нужно придавливать ладонью всю булочку и немного пальцами примять края в середине.
Наши розанчики поставить в теплое место на 30 минут для расстойки.
А пока сделаем штрейзель.
Муку перетереть с сахаром и маслом до получения крошек.
Размешаем 1 желток и 2 столовые ложки молока и смажем подошедшие булочки.
Начинкой может быть любое не жидкое варенье. У нас домашнее густое яблочное повидло (бабушка баночку передала).
В середину кладем по 1 столовой ложке повидла. Посыпаем штрейзелем.
Выпекаем при температуре 190 градусов до готовности.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Булочки "Осенние розанчики" | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»