Дапанджи из курицы
20-06-2019 05:28
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это блюдо уйгурской кухни, представляет из себя рагу из курицы с овощами, соевым соусом и пряностями. Подается с гарниром из риса, лапши, картофеля.
Ингредиенты: Курица — 500 г.; Перец болгарский — 1 шт.; Сельдерей — 1 шт. (стебель); Перец жгучий — 1/3 шт.; Чеснок — 1 зубчик; Имбирь — 1 ч.л. (молотый или свежий); Кориандр — 0,5 ч.л.; Перец черный — 3 г.; Соль — 1 ч.л.; Сахар — 1 ч.л.; Соевый соус — 2 ст. л.; Крахмал — 1 ст. л.; Масло растительное — 50 мл.; Рис — 1 ст. (или любой гарнир);
Как приготовить "Дапанджи из курицы"
Разделайте курицу на небольшие кусочки, сбрызните соевым соусом. Присыпьте курицу крахмалом. Перемешайте, оставьте мариноваться на 30 минут.
Возьмите казан или кастрюлю с толстым дном, влейте растительное масло и насыпьте сахарный песок, нагрейте. Выложите кусочки курицы и обжаривайте до золотистой корочки.
Пока обжаривается курица, мелко порежьте острый перчик и сельдерей. Добавьте сельдерей и острый перчик, тушите на медленном огне 15-20 минут.
Пока тушится курица, порежьте болгарский перец, чеснок, натрите на терке имбирь. Добавьте в кастрюлю или казан болгарский перец, чеснок, имбирь, соль и все приправы, после чего жарьте на сильном огне еще 10 минут, после чего убавьте огонь до самого маленького и тушите еще 15 минут. Пока тушится курица, возьмите стакан или чайную чашку риса и промойте его, отварите в большом количестве воды, чтобы он был рассыпчатым.
Откиньте отваренный рис на сито.
В это время наш "Дапанджи" окончательно приготовился и готов к подаче.
Выложите блюдо на тарелку. Украсьте зеленью и дополните свежими овощами.
источник
Это блюдо уйгурской кухни, представляет из себя рагу из курицы с овощами, соевым соусом и пряностями. Подается с гарниром из риса, лапши, картофеля.
Ингредиенты: Курица — 500 г.; Перец болгарский — 1 шт.; Сельдерей — 1 шт. (стебель); Перец жгучий — 1/3 шт.; Чеснок — 1 зубчик; Имбирь — 1 ч.л. (молотый или свежий); Кориандр — 0,5 ч.л.; Перец черный — 3 г.; Соль — 1 ч.л.; Сахар — 1 ч.л.; Соевый соус — 2 ст. л.; Крахмал — 1 ст. л.; Масло растительное — 50 мл.; Рис — 1 ст. (или любой гарнир);
Как приготовить "Дапанджи из курицы"
Разделайте курицу на небольшие кусочки, сбрызните соевым соусом. Присыпьте курицу крахмалом. Перемешайте, оставьте мариноваться на 30 минут.
Возьмите казан или кастрюлю с толстым дном, влейте растительное масло и насыпьте сахарный песок, нагрейте. Выложите кусочки курицы и обжаривайте до золотистой корочки.
Пока обжаривается курица, мелко порежьте острый перчик и сельдерей. Добавьте сельдерей и острый перчик, тушите на медленном огне 15-20 минут.
Пока тушится курица, порежьте болгарский перец, чеснок, натрите на терке имбирь. Добавьте в кастрюлю или казан болгарский перец, чеснок, имбирь, соль и все приправы, после чего жарьте на сильном огне еще 10 минут, после чего убавьте огонь до самого маленького и тушите еще 15 минут. Пока тушится курица, возьмите стакан или чайную чашку риса и промойте его, отварите в большом количестве воды, чтобы он был рассыпчатым.
Откиньте отваренный рис на сито.
В это время наш "Дапанджи" окончательно приготовился и готов к подаче.
Выложите блюдо на тарелку. Украсьте зеленью и дополните свежими овощами.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Дапанджи из курицы | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»