Баклажаны с фаршем в духовке
03-06-2019 06:36
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Приготовим баклажаны с фаршем, интересным, нестандартным способом.
ИНГРЕДИЕНТЫ
баклажаны – 1 шт.
фарш – 300 гр.
лук – 1 шт.
чеснок – 1 зуб.
яйца – 1 шт. (маленькое или половина)
соль
черный перец
прованские правы – 1/4 ч.л.
сладкая паприка – 1/4 ч.л.
томатный сок – 1 ст.
лавровый лист
1) Измельчить 300 гр. мяса, небольшую луковицу и зубчик чеснока. Добавить соль, черный молотый перец и любимую приправу, по желанию добавить 1 маленькое яйцо. Все хорошо перемешать и отбить фарш о дно миски.
2) Баклажан разрезать пополам. Каждую половинку поместить между шпажками и сделать надрезы, но не до конца. Я разрезала на довольно тонкие пластины, после духовки они будут очень мягкими, если хотите готовый баклажаны получить более плотной структуры, разрезайте на более толстые пластины.
3) Каждую половинку вдоль разрезать еще на половину, таким образом получается 4 заготовки.
4) Баклажаны свернуть и закрепить шпажкой. Переложить в противень, смазанный растительным маслом и наполнить фаршем. Для баклажанов у меня ушло ровно половина фарша, из остатков я сделала небольшие фрикадельки. Сверху можно посыпать тертым сыром, за 10-15 минут до готовности или сладкой паприкой. Залить томатным соком, добавить лавровый листик, немного посолить и накрыть фольгой. Поставить в разогретую духовку до 180*С и готовить 25-30 минут. Время приготовления зависит от размера баклажан, количества фарша внутри и особенностей Вашей духовки. Приятного аппетита!
источник
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Приготовим баклажаны с фаршем, интересным, нестандартным способом.
ИНГРЕДИЕНТЫ
баклажаны – 1 шт.
фарш – 300 гр.
лук – 1 шт.
чеснок – 1 зуб.
яйца – 1 шт. (маленькое или половина)
соль
черный перец
прованские правы – 1/4 ч.л.
сладкая паприка – 1/4 ч.л.
томатный сок – 1 ст.
лавровый лист
1) Измельчить 300 гр. мяса, небольшую луковицу и зубчик чеснока. Добавить соль, черный молотый перец и любимую приправу, по желанию добавить 1 маленькое яйцо. Все хорошо перемешать и отбить фарш о дно миски.
2) Баклажан разрезать пополам. Каждую половинку поместить между шпажками и сделать надрезы, но не до конца. Я разрезала на довольно тонкие пластины, после духовки они будут очень мягкими, если хотите готовый баклажаны получить более плотной структуры, разрезайте на более толстые пластины.
3) Каждую половинку вдоль разрезать еще на половину, таким образом получается 4 заготовки.
4) Баклажаны свернуть и закрепить шпажкой. Переложить в противень, смазанный растительным маслом и наполнить фаршем. Для баклажанов у меня ушло ровно половина фарша, из остатков я сделала небольшие фрикадельки. Сверху можно посыпать тертым сыром, за 10-15 минут до готовности или сладкой паприкой. Залить томатным соком, добавить лавровый листик, немного посолить и накрыть фольгой. Поставить в разогретую духовку до 180*С и готовить 25-30 минут. Время приготовления зависит от размера баклажан, количества фарша внутри и особенностей Вашей духовки. Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Баклажаны с фаршем в духовке | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»