Замените картофель белой фасолью и привычный салат обретет новый вкус!
Ингредиенты: Фасоль белая — 1 Банка (консервированная); Сельдь соленая — 1 Штука (лучше кусочками в масле); Свекла печеная — 1 Штука (некрупная); Лук репчатый — 1 Штука; Лимонный сок — 1 Ст. ложка; Сахар — 1 Чайная ложка; Горчица зерновая — 1 Ст. ложка; Уксус бальзамический — 1 Ст. ложка; Масло растительное — 2 Ст. ложки; Зелень — 1/2 Пучка (лук и петрушка)
Лук тонко нашинкуйте, присыпьте сахаром и полейте лимонным соком. Немного помните и оставьте мариноваться на 15 минут.
Консервированную фасоль тщательно слейте от жидкости и выложите в салатник.
Печеную свеклу очистите от кожицы и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте в салатник.
Лук отцедите от маринада и выложите в салатник.
Добавьте кусочки селедки , нарезав их примерно с фасолину.
Смешайте горчицу с бальзамическим уксусом, добавьте растительное масло, перемешайте и заправьте салат.
Готовый салат посыпьте измельченной зеленью петрушки и зеленым луком.