Запеченные котлеты с сыром
16-05-2019 04:40
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Предлагаю вам запеченный вариант любимого многими, типичного, привычного повседневного блюда - мясных котлет! Котлеты получаются сытные, но не чрезмерно жирные, а сыр и укроп в фарше придают им сочность и интересный, немного нетрадиционный вкус! Очень простой и быстрый ужин без хлопот, не особенно гламурный, но милый.
Ингредиенты:
500 г свиного или смешанного фарша
1 сырое яйцо
1/2 стакана тертого сыра пармезан
1/2 стакана простых белых панировочных сухарей (или крошек от белого батона)
2 зубочка чеснока, пропущенного через пресс
1 небольшая луковица, перемолотая в пюре в кухонном комбайне или мясорубкой (на фото нет)
несколько веточек мелко нарубленного укропа
соль и перец по вкусу
несколько капель растительного масла для смазывания противня
Все ингредиенты, кроме масла, смешиваем в миске. Если фарш кажется слишком плотным, добавляем в него несколько столовых ложек воды или бульона. Если же он, наоборот, слишком жидкий, добавляем еще немного панировочных сухарей. Хорошо вымешиваем фарш.
Влажными руками формируем котлеты и укладываем их на застеленный фольгой и смазанный растительным маслом противень. [Можно сформировать котлеты заранее, закрыть противень пленкой и оставить в холодильнике на несколько часов.]
Ставим противень с котлетами в разогретую до 205 С духовку на 15-25 минут. Котлеты готовы, когда при пробе ножом из них течет прозрачный сок. Не передержите котлеты в духовке, они будут слишком сухими!
На нижней стороне котлет образуется очень даже симпатичная и вкусная золотистая корочка!
Подаем с любимыми вами гарнирами и салатами. На фото (кстати, извиняюсь за его качество, было поздно и темно), помимо котлет, можно еще видеть маринованную свеклу и сладкий картофель-фри.
источник
Предлагаю вам запеченный вариант любимого многими, типичного, привычного повседневного блюда - мясных котлет! Котлеты получаются сытные, но не чрезмерно жирные, а сыр и укроп в фарше придают им сочность и интересный, немного нетрадиционный вкус! Очень простой и быстрый ужин без хлопот, не особенно гламурный, но милый.
Ингредиенты:
500 г свиного или смешанного фарша
1 сырое яйцо
1/2 стакана тертого сыра пармезан
1/2 стакана простых белых панировочных сухарей (или крошек от белого батона)
2 зубочка чеснока, пропущенного через пресс
1 небольшая луковица, перемолотая в пюре в кухонном комбайне или мясорубкой (на фото нет)
несколько веточек мелко нарубленного укропа
соль и перец по вкусу
несколько капель растительного масла для смазывания противня
Все ингредиенты, кроме масла, смешиваем в миске. Если фарш кажется слишком плотным, добавляем в него несколько столовых ложек воды или бульона. Если же он, наоборот, слишком жидкий, добавляем еще немного панировочных сухарей. Хорошо вымешиваем фарш.
Влажными руками формируем котлеты и укладываем их на застеленный фольгой и смазанный растительным маслом противень. [Можно сформировать котлеты заранее, закрыть противень пленкой и оставить в холодильнике на несколько часов.]
Ставим противень с котлетами в разогретую до 205 С духовку на 15-25 минут. Котлеты готовы, когда при пробе ножом из них течет прозрачный сок. Не передержите котлеты в духовке, они будут слишком сухими!
На нижней стороне котлет образуется очень даже симпатичная и вкусная золотистая корочка!
Подаем с любимыми вами гарнирами и салатами. На фото (кстати, извиняюсь за его качество, было поздно и темно), помимо котлет, можно еще видеть маринованную свеклу и сладкий картофель-фри.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Запеченные котлеты с сыром | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»