Погача с сыром
14-05-2019 06:14
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Погача с добавлением любимого сыра получается слоистой, воздушной и сытной. Это сдобная выпечка из Сербии.
Погача очень похожа на ачму, но основная разница в том, что она запекается. В результате чего получается много тонких, но пышных слоев и нежная ароматная начинка.
Ингредиенты:
200мл теплого молока
1ч.л. дрожжей
1ч.л. сахара
1/3ч.л. соли
350г муки
1 яйцо
50г+120г сливочного масла
300г адыгейского сыра
желток
Приготовление:
1) Смешать теплое молоко, дрожжи, сахар и соль. Поставить массу в теплое место на 20 минут
2) Муку насыпать в миску, сделать в муке углубление и влить в нее подошедшую опару, добавить яйцо и 50г размяченного при комнатной температуре сливочного масла
3) Замесить тесто и убрать его в теплое место на 40 минут
4) Затем тесто присыпать мукой и вымесить
5) Разрезать его на 10-12 частей
6) Каждую раскатать до тонкой лепешки
7) Форму смазать сливочным маслом
8) Выкладывать в нее слои теста, обрезая лишние края и смазывая каждый слой растопленным сливочным маслом (оставшиеся 120г) и посыпая тертым сыром
9) Разрезать заготовку на порционные кусочки. Еще раз убрать в теплое место на 30 минут, чтобы тесто подошло
10) Смазать заготовку взбитым желтком
11) Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-40 минут.
источник
Погача с добавлением любимого сыра получается слоистой, воздушной и сытной. Это сдобная выпечка из Сербии.
Погача очень похожа на ачму, но основная разница в том, что она запекается. В результате чего получается много тонких, но пышных слоев и нежная ароматная начинка.
Ингредиенты:
200мл теплого молока
1ч.л. дрожжей
1ч.л. сахара
1/3ч.л. соли
350г муки
1 яйцо
50г+120г сливочного масла
300г адыгейского сыра
желток
Приготовление:
1) Смешать теплое молоко, дрожжи, сахар и соль. Поставить массу в теплое место на 20 минут
2) Муку насыпать в миску, сделать в муке углубление и влить в нее подошедшую опару, добавить яйцо и 50г размяченного при комнатной температуре сливочного масла
3) Замесить тесто и убрать его в теплое место на 40 минут
4) Затем тесто присыпать мукой и вымесить
5) Разрезать его на 10-12 частей
6) Каждую раскатать до тонкой лепешки
7) Форму смазать сливочным маслом
8) Выкладывать в нее слои теста, обрезая лишние края и смазывая каждый слой растопленным сливочным маслом (оставшиеся 120г) и посыпая тертым сыром
9) Разрезать заготовку на порционные кусочки. Еще раз убрать в теплое место на 30 минут, чтобы тесто подошло
10) Смазать заготовку взбитым желтком
11) Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-40 минут.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Погача с сыром | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»