Луковицу очистить от шелухи и сполоснуть, просушить. Нарезать лук небольшими кубиками.
Свеклу заранее сварить, остудить и почистить. Натереть свеклу средней стружкой, после свеклу необходимо положить в салатник, добавить немного майонеза, соль и перец, все перемешать.
В сковороде прогреть ложку растительного масла, переложить мясо и лук – жарить несколько минут, после остудить. Мясо с луком сложить в отдельную емкость, добавить майонез, перемешать хорошо, посолить и поперчить по вкусу.
Подготовить тарелку для подачи салата, первым слоем выложить мясо. Поверх мяса выложить свеклу.
Завершающий слой – яйца. Куриные яйца отварить вкрутую, остудить и почистить, натереть на терке. Салат можно подавать к столу сразу.