Яйца "Пармантье"
06-05-2019 17:11
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Пармантье - первый человек Франции, который не только оценил картофель по заслугам, но и добился, чтобы картофель получил признание среди французов. Яйца "Пармантье" - вкусное и простое блюдо из самых доступных продуктов. Его можно приготовить в порционных формочках или в общей сковороде - идеально для всей семьи!
Ингредиенты: Картофель — 700 г.; Масло сливочное — 30 г.; Молоко — 70 мл.; Яйца — 5 шт.; Сметана — 3 ст. л.; Соль — по вкусу; Перец черный молотый — по вкусу; Орех мускатный — по вкусу; Зелень — по вкусу
Картофель нарежьте и отварите в воде до готовности. С готового картофеля слейте отвар, добавьте кусочек сливочного масла и горячее молоко. Посолите и поперчите по вкусу. Быстро все взбейте миксером до однородного состояния. Картофельное пюре не должно быть жидким.
В сметану добавьте перец и мускатный орех. Форму для запекания смажьте маслом и выложите картофельное пюре. Разровняйте пюре ложкой.
Чайной ложкой сделайте небольшие углубления для яиц и смажьте всю поверхность сметаной. Аккуратно в углубления вбейте яйца, не повредив желток.
Посолите и поперчите яйца по вкусу и запеките в духовке при 200 градусах около 10-20 минут до желаемой готовности желтков.
Яйца "Пармантье" готовы. Посыпьте все любой свежей зеленью и подавайте блюдо к столу.
источник
Пармантье - первый человек Франции, который не только оценил картофель по заслугам, но и добился, чтобы картофель получил признание среди французов. Яйца "Пармантье" - вкусное и простое блюдо из самых доступных продуктов. Его можно приготовить в порционных формочках или в общей сковороде - идеально для всей семьи!
Ингредиенты: Картофель — 700 г.; Масло сливочное — 30 г.; Молоко — 70 мл.; Яйца — 5 шт.; Сметана — 3 ст. л.; Соль — по вкусу; Перец черный молотый — по вкусу; Орех мускатный — по вкусу; Зелень — по вкусу
Картофель нарежьте и отварите в воде до готовности. С готового картофеля слейте отвар, добавьте кусочек сливочного масла и горячее молоко. Посолите и поперчите по вкусу. Быстро все взбейте миксером до однородного состояния. Картофельное пюре не должно быть жидким.
В сметану добавьте перец и мускатный орех. Форму для запекания смажьте маслом и выложите картофельное пюре. Разровняйте пюре ложкой.
Чайной ложкой сделайте небольшие углубления для яиц и смажьте всю поверхность сметаной. Аккуратно в углубления вбейте яйца, не повредив желток.
Посолите и поперчите яйца по вкусу и запеките в духовке при 200 градусах около 10-20 минут до желаемой готовности желтков.
Яйца "Пармантье" готовы. Посыпьте все любой свежей зеленью и подавайте блюдо к столу.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Яйца "Пармантье" | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»