Рубленные котлеты из куриной грудки с сыром
03-05-2019 04:36
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Отличный вариант куриных котлет. Добавление в котлеты сыра и зелени придает им сочность и нежную сливочную структуру.
Ингредиенты
Куриная грудка - 1 шт. (2 филе)
Петрушка и укроп - 10 г
Кефир - 100 мл (или 50 г майонеза + 50 г кефира)
Крахмал - 2-3 ст.л.
Сыр твердый - 100 г
Лук репчатый - 30 г
Специи - по вкусу
Масло растительное - для жарки
Куриное филе нарежем мелким кубиком. Выложим филе в миску.
Лук репчатый нарежем мелким кубиком, зелень укропа и петрушки измельчим.
Сыр твердый нарежем мелким кубиком. Можно половину сыра натереть на терке, тогда котлеты будут лучше держать форму, поскольку натертый сыр начнет плавиться быстрее.
Выкладываем овощи и сыр в миску к куриному мясу.
Добавляем к фаршу для рубленых котлет крахмал.
Вливаем кефир. Я использовала 50 г кефира и 50 г майонеза. Я не добавляла в фарш яйцо, поскольку сыр, кефир и майонез в сочетании с крахмалом дают хорошую вязкость и клейкость кусочкам мяса с сыром, но если вы хотите, можете добавить одно яйцо.
Добавляем специи по вкусу. Я использовала соль и перец, можно добавить приправу для курицы.
Хорошо перемешиваем все ингредиенты фарша.
Мокрыми руками формуем котлетки из фарша.
Обжариваем рубленые котлеты из куриной грудки и сыра на растительном масле до румяной корочки с обеих сторон, где-то по 3-4 минуты.
Готовые котлеты выкладываем на бумажную салфетку, чтобы впиталось все лишнее масло.
Рубленные котлеты из куриной грудки с сыром готовы!
источник
Отличный вариант куриных котлет. Добавление в котлеты сыра и зелени придает им сочность и нежную сливочную структуру.
Ингредиенты
Куриная грудка - 1 шт. (2 филе)
Петрушка и укроп - 10 г
Кефир - 100 мл (или 50 г майонеза + 50 г кефира)
Крахмал - 2-3 ст.л.
Сыр твердый - 100 г
Лук репчатый - 30 г
Специи - по вкусу
Масло растительное - для жарки
Куриное филе нарежем мелким кубиком. Выложим филе в миску.
Лук репчатый нарежем мелким кубиком, зелень укропа и петрушки измельчим.
Сыр твердый нарежем мелким кубиком. Можно половину сыра натереть на терке, тогда котлеты будут лучше держать форму, поскольку натертый сыр начнет плавиться быстрее.
Выкладываем овощи и сыр в миску к куриному мясу.
Добавляем к фаршу для рубленых котлет крахмал.
Вливаем кефир. Я использовала 50 г кефира и 50 г майонеза. Я не добавляла в фарш яйцо, поскольку сыр, кефир и майонез в сочетании с крахмалом дают хорошую вязкость и клейкость кусочкам мяса с сыром, но если вы хотите, можете добавить одно яйцо.
Добавляем специи по вкусу. Я использовала соль и перец, можно добавить приправу для курицы.
Хорошо перемешиваем все ингредиенты фарша.
Мокрыми руками формуем котлетки из фарша.
Обжариваем рубленые котлеты из куриной грудки и сыра на растительном масле до румяной корочки с обеих сторон, где-то по 3-4 минуты.
Готовые котлеты выкладываем на бумажную салфетку, чтобы впиталось все лишнее масло.
Рубленные котлеты из куриной грудки с сыром готовы!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Рубленные котлеты из куриной грудки с сыром | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»