Для любителей творожной выпечки простой рецепт запеканки, которую можно приготовить на завтрак всего за 5 минут. Для блюда желательно взять небольшие порционные формы.
Творог выложить в миску для смешивания.
Всыпать сахар и ванильный сахар. Вбить яйцо, растереть массу вилкой. Добавить соль, разрыхлитель, толокно и перемешать до однородности.
Курагу мелко нарезать и ввести в массу. Формы смазать маслом и выложить творожную смесь. Выровнять верхушку лопаткой.
Поставить формы в холодную духовку, выставить нагрев до 190 градусов и запекать массу до золотистой корочки. По времени это занимает 15 – 20 минут.
Достать запеканку из духовки, немного остудить. Посыпать сахарной пудрой по желанию или полить мёдом. Запеканка получается средне сладкой, с молочным вкусом.
Такой сытный завтрак наверняка понравится вашим детям. Украсьте блюдо свежими ягодами или орехами, подайте с чаем или кофе. У выпечки лёгкая структура, зажаренная корочка и нежнейшая середина. Блюдо одинаково вкусно в холодном и горячем виде.