Мясной пирог на сметане
29-04-2019 17:30
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Для этого рецепта вкусного и сытного пирога с мясом в духовке мы будем замешивать тесто на сметане. Оно получается нежным, а вкупе с начинкой из фарша и овощей дает просто потрясающий вкус.
Необходимые ингредиенты
Продукты необходимы следующие:
Фарш (любой) – 0,25 килограмма;
Пшеничная мука – 0,2 килограмма;
Сметана – 200 грамм;
Сливочный маргарин – 100 грамм;
Кабачок – 100 грамм;
Твердый сыр – 100 грамм;
Репчатый лук – 1 луковица;
Сладкий перец – 1 штука;
Яйцо – 1 штука;
Томатный соус (без добавок) – 1 столовая ложка;
Подсолнечное масло – 3 столовые ложки;
Сахар-песок – четверть чайной ложки;
Соль и приправы – на свой вкус.
В начинку (по желанию) можно добавить зелень (любую), но это сугубо на собственное усмотрение.
Процесс приготовления
Изначально замесим специальное сметанное тесто, а затем подготовим начинку для нашего будущего пирога:
Маргарин необходимо заранее извлечь из холодильника, чтобы он немного подтаял при обычной температуре. Нарезаем его небольшими кусочками и выкладываем в глубокую емкость.
Добавляем к маргарину муку, сметану (100 грамм) и половину маленькой ложки соли. Замешиваем из этих ингредиентов тесто, помещаем его в пленку и кладем в холодильник на полчаса.
Все овощи нарезаем мелкими кубиками и выкладываем на разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Постоянно помешивая, обжариваем на протяжении 5–7 минут, пока они не станут мягкими.
Затем в сковороду отправляется фарш, солим и приправляем его по вкусу, перемешиваем с остальными компонентами и слегка обжариваем в течение 3–4 минут. После этого убираем сковороду с плиты и оставляем начинку остывать.
Когда она остынет, добавляем в сковороду остальные продукты – оставшуюся сметану, томатный соус, соль, сахар, яйцо, натертый сыр и приправы. Все хорошенько перемешиваем – начинка готова.
Тесто вынимаем из холодильника и делим на две неодинаковые части. Большую из них выкладываем на дно формы для запекания таким образом, чтобы тесто покрывало бортики.
На него выкладываем начинку и укрываем вторым куском теста, который предварительно раскатываем. Соединяем края и отправляем форму в духовку.
Запекаем пирог на протяжении 45 минут при температуре 200 градусов.
Характерная особенность этого рецепта мясного пирога в том, что он одинаково вкусный в любом виде – горячем или холодном.
источник
Для этого рецепта вкусного и сытного пирога с мясом в духовке мы будем замешивать тесто на сметане. Оно получается нежным, а вкупе с начинкой из фарша и овощей дает просто потрясающий вкус.
Необходимые ингредиенты
Продукты необходимы следующие:
Фарш (любой) – 0,25 килограмма;
Пшеничная мука – 0,2 килограмма;
Сметана – 200 грамм;
Сливочный маргарин – 100 грамм;
Кабачок – 100 грамм;
Твердый сыр – 100 грамм;
Репчатый лук – 1 луковица;
Сладкий перец – 1 штука;
Яйцо – 1 штука;
Томатный соус (без добавок) – 1 столовая ложка;
Подсолнечное масло – 3 столовые ложки;
Сахар-песок – четверть чайной ложки;
Соль и приправы – на свой вкус.
В начинку (по желанию) можно добавить зелень (любую), но это сугубо на собственное усмотрение.
Процесс приготовления
Изначально замесим специальное сметанное тесто, а затем подготовим начинку для нашего будущего пирога:
Маргарин необходимо заранее извлечь из холодильника, чтобы он немного подтаял при обычной температуре. Нарезаем его небольшими кусочками и выкладываем в глубокую емкость.
Добавляем к маргарину муку, сметану (100 грамм) и половину маленькой ложки соли. Замешиваем из этих ингредиентов тесто, помещаем его в пленку и кладем в холодильник на полчаса.
Все овощи нарезаем мелкими кубиками и выкладываем на разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Постоянно помешивая, обжариваем на протяжении 5–7 минут, пока они не станут мягкими.
Затем в сковороду отправляется фарш, солим и приправляем его по вкусу, перемешиваем с остальными компонентами и слегка обжариваем в течение 3–4 минут. После этого убираем сковороду с плиты и оставляем начинку остывать.
Когда она остынет, добавляем в сковороду остальные продукты – оставшуюся сметану, томатный соус, соль, сахар, яйцо, натертый сыр и приправы. Все хорошенько перемешиваем – начинка готова.
Тесто вынимаем из холодильника и делим на две неодинаковые части. Большую из них выкладываем на дно формы для запекания таким образом, чтобы тесто покрывало бортики.
На него выкладываем начинку и укрываем вторым куском теста, который предварительно раскатываем. Соединяем края и отправляем форму в духовку.
Запекаем пирог на протяжении 45 минут при температуре 200 градусов.
Характерная особенность этого рецепта мясного пирога в том, что он одинаково вкусный в любом виде – горячем или холодном.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Мясной пирог на сметане | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»